В пицце с курицей и ананасами вкусы традиционного итальянского блюда с томатами и сыром сочетаются удачно. Такая начинка нравится большей частью женщинам, она легкая, немного сладковатая. Предлагается рассмотреть несколько вариантов приготовления вкуснейшей домашней пиццы.
Гавайская пицца с ананасами и курицей
Эта пицца пользуется большой популярностью в европейских странах. Несмотря на название, к островам гавайская пицца с курицей и ананасами не имеет отношения. Возможно, ее прозвали именно так из-за ананаса, который популярен на Гавайях.
В основе блюда — тесто, курица, ананасы и обильный слой сыра. Начнём с самого простого рецепта.
Продукты для теста:
- чайная ложка быстродействующих дрожжей;
- Стакан просеянной муки, возможно, чуть более, смотря по консистенции.
- 3/4 стакана воды;
- щепоть соли;
- половина столовой ложки сахара.
Для начинки:
- Сто граммов консервированных ананасов (можно свежих).
- 200 грамм куриного мяса;
- 150-200 грамм сыра твердых сортов;
- немного орегано;
- Одна столовая ложка густой томатной пасты плюс один спелый помидор (можно заменить помидорами, консервированными в собственном соку).
Технология:
- В миску добавить две трети приготовленной муки и перемешать с остальными сухими компонентами.
- Добавьте воду (не холодную, около температуры тела), тщательно перемешайте, разминая комочки.
- Всыпьте остатки муки, замесите плотное, податливое тесто.
- Поставьте его в холодильник на час-полтора, накрыв миску полотенцем.
- Соберите все ингредиенты для начинки. Отварите куриное филе до готовности. Для получения сочной курочки её следует помещать в кипящую подсоленную воду.
- Сварите бульон, из которого получится суп, охладите мясо и порежьте его маленькими кубиками.
- Ананасы лучше есть, нарезанными кубиками, хотя и продаются кружками.
- Раскатайте тесто до прозрачности.
- Смажьте маслом форму для запекания, выложите тесто, обрежьте выступающие края.
- Томатной пастой обильно намажьте тесто, затем выложите ломтики помидоров, сверху — кусочки куриного филе, а дальше — ананасы.
- Поставьте пиццу запекаться при 180 градусах.
- После того, как сыр будет натёртым, через тридцать минут выложите его на пиццу.
- Запекать еще 10 минут.
Гавайскую пиццу можно сделать ещё интереснее, чем просто курицей, ананасами, помидорами и сыром.
Простой рецепт с ветчиной на сковороде
Сковородная пицца – удачное решение для быстрого ужина всем домочадцам или гостям, которые заглянули в гости. Разнообразие начинок безгранично, любителям оригинальных вкусов можно порекомендовать приготовить быструю гавайскую пиццу.
Ингредиенты для теста:
- два яйца;
- Смешайте полстакана кефира или две столовые ложки сметаны/майонеза с половиной стакана воды.
- 1/3 чайной ложки соль;
- щепотка соды;
- мука (примерно половина стакана).
Начинка:
- 2 помидора;
- столовая ложка кетчупа;
- 150 грамм куриного филе;
- 100 грамм ананасов (консервированных или свежих);
- 100 грамм куриной ветчины;
- 150 грамм любого твердого сыра.
Как приготовить?
- Соединить все составляющие для теста, добившись консистенции, сходной с тестой для блинов.
- Отварите курицу в подсоленной воде, затем остудите и нарежьте.
- Порубите ананасы и помидоры кубиками, а ветчину – соломкой.
- Вылейте тесто в сковороду и разровняйте по дну. Аккуратно распределите кетчуп сверху.
- Положите курицу, помидоры, ананасы, ветчину, а затем покройте тертым сыром.
- Закройте крышкой сковороду и готовоeте четверть часа на среднем огне.
Домашняя пицца с грибами
В гавайскую пиццу можно добавить грибы. В результате получится вкусное, сытное, богатое белками блюдо. Тесто приготовьте таким же, как указано в первом рецепте. Для приготовления пиццы на сковороде примените второй рецепт.
Начинка:
- 2 столовые ложки сметаны;
- 1 зубчик чеснока;
- свежий помидор;
- немного сливочного масла;
- 100 грамм куриной грудки;
- 150 грамм консервированных ананасов;
- 100 грамм сыра;
- Для приготовления блюда подойдут 150 граммов любого вида грибов. Лучше всего использовать настоящие лесные грибы, но также можно применять шампиньоны.
Технология:
- В качестве начинки можно пожарить нарезанный кубиками кусок куриной грудки до золотистой корочки.
- В другой сковороде растопите сливочное масло, обжарьте на нём грибы с мелко нарезанным чесноком. Соедините курицу и грибы.
- На тесто равномерно разровняйте сметану. Следующим слоем идут помидоры, на них выложите курицу с грибами, сверху – кусочки ананаса.
- Посыпьте пиццу сыром непосредственно во время жарки на сковороде, или же спустя двадцать минут после размещения её в духовке.
С добавлением креветок
Гавайская пицца с морепродуктами перенесет вас на теплые острова с прекрасными песчаными пляжами. Приготовьте ее в холодный зимний вечер и вспомните теплые летние дни, нежное тепло морских волн.
Для теста следуйте рецепту первой пиццы, но жарить его на сковороде не рекомендуется, вкус будет хуже.
Для начинки:
- 100 грамм куриной грудки;
- 50 грамм очищенных креветок;
- 100 грамм ананасов;
- свежий огурец;
- Томатный соус (не много, для слоя на тесто).
- половина сладкого перца;
- 100-150 грамм тертого сыра.
Технология:
- Раскатайте тесто и выложите его в смазанную форму. Сверху положите нарезанный соломкой болгарский перец, огурец и кусочки ананаса.
- Следующим слоем положите отварную грудку.
- Поверх – креветки (сырые, быстро подрумянятся).
- Полюбляєте хрумкою здобною скоринкою? Поливайте піцу відразу. Якщо вам подобається липкий, розплавлений сир – викладайте його на випічку через 20 хвилин після початку запікання.
С пиццей по-гавайски, креветками и свежим огурчиком можно получить яркий вкус. Этим вариантом приготовления наш список не исчерпывается.
Пицца с копченой курицей и ананасами
Приготовьте тесто как указано в первом рецепте или по своему усмотрению. С копчёной курицей пицца приобретает новый вкус, хотя ингредиенты могут быть теми же, что и в предыдущих рецептах. Всё равно получится вкусно!
Для сохранения сочности мяса при готовке его следует поместить под ананасы. Сыр можно смешать с зеленью и посыпать пиццей для нового вкуса. Добавляйте и убирайте ингредиенты по вкусу. Приятного аппетита!
