Канапе – это небольшие бутерброды, зародившиеся во Франции. Их можно встретить в двух вариантах исполнения: на шпажках или без них.

Канапе – популярный выбор закусок для детских праздников благодаря ряду факторов.

1. Канапе со шпажками не пачкают рук.
2. Разнообразное сочетание ингредиентов.
3. Необычная форма ингредиентов способна привлечь внимание даже самого невозмутимого ребенка.
4. Организация фуршетного стола для празднования дня рождения ребенка – весьма практичное решение, так как дети активны и не склонны к долгим застольям.

Предложим рецепты детских канапе.

Фруктовые канапе на шпажках для детей

Канапе «Фруктовый кораблик».

Компоненты:

• консервированный ананас;
• нектарин или персик;
• банан;
• разноцветные шпажки или зонтики.

Приготовление:

1. Консервированный ананас нарезаем частями.
2. Персик или нектарин – ломтиками.
3. Банан делим на несколько частей.

Для создания композиции берем шпажку, напоминающую зонтик, и нанизываем ингредиенты в определенной последовательности: сначала половину ананаса, которую крепим к отрезанным краям (это сформирует парус), затем – ломтик нектарина (или персика) и банан. Готовый «парусник» аккуратно помещаем на тарелку.

Канапе «Ассорти».

Компоненты:

• виноград;
• клубника;
• киви;
• ананас;
• яблоко;
• разноцветные шпажки.

Приготовление:

1. Виноградную гроздь забираем, откидываем ягоды от кисти.
2. Киви очищаем от кожуры и нарезаем на ломтики.
3. В качестве ананаса можно использовать как свежий плод, так и консервированный вариант; если последний выбран, его необходимо нарезать небольшими кусочками.
4. Яблоки очищаем от кожуры, удаляем сердцевину и нарезаем кубиками или дольками.
5. Клубнику лучше всего выбирать среднего размера.

Все ингредиенты уже нарезаны, распределены по отдельным емкостям и готовы к созданию канапе. Фрукты можно располагать в произвольном порядке. Яркие шпажки, украшенные разноцветными кусочками фруктов, разместите на широкой тарелке.

Фруктовые канапе на шпажках для детей готовы к подаче.

Закуски из сыра и колбасы

На приготовление питательных бутербродов для перекуса потребуется всего пятнадцать минут.

Компоненты:

• колбасные изделия (по предпочтениям);
• сыр (по вкусу, можно взять твердые сорта или плавленый продукт);
• хлеб или багет;
• свежий помидор черри;
• свежий огурец;
• олива, маслины (на усмотрение).

Приготовление:

1. Сначала удалите с колбасы оболочку, затем нарежьте её тонкими ломтиками. Для этой цели можно использовать плунжер. Различные изображения этого инструмента наверняка привлекут внимание ребёнка.
2. Хлеб или батон следует нарезать и слегка поджарить в тостере, либо использовать разогретую сковороду.
3. Размер сырных фигурок или кубиков должен быть соразмерен размеру хлеба.
4. Помидор, огурец нарезаем кольцами.

Переходим к сборке сэндвича, начиная с подсушенного хлеба, который служит первым слоем.

Сначала его нарезают на фигурки, треугольники или квадраты, размер которых составляет 5-6 см. К слову, ржаной и пшеничный хлеб обладают более высокой питательной ценностью, чем батон.

Затем выкладывается подготовленный сыр, свежий помидор, колбаса, нарезанный огурец (укладываем в форме волны), оливка или маслины. Все компоненты фиксируются разноцветными шпажками.

Приготовленное блюдо выкладывают на широкую тарелку.

Рецепт из овощей на детский праздник

Компоненты:

• вареная морковь;
• помидор (маленькие сорта «Черри» или «Дамские пальчики»);
• свежий огурец;
• сладкий перец желтого и оранжевого цвета.

Приготовление:

1. Морковь, миниатюрные помидоры, огурец – нарезаем кольцами, сладкий перец – кубиками.
2. Ингредиенты подготовлены и порезаны, для удобства расположены в отдельных емкостях.
3. Сначала собираем перец, затем добавляем половинку помидора, огурец, еще один перец другого цвета, и располагаем канапе на прочной основе из моркови.

Предлагаем простой рецепт овощного блюда для детского праздника.

Сытные варианты для маленьких приверед

Компоненты:

• хлеб или багет;
• буженина;
• перепелиные яйца – 7-8 шт.;
• сыр;
• перец болгарский;
• свежий огурец.

Приготовление вкусных канапе для праздничного стола занимает всего несколько минут.

1. Яйца отвариваются в течение 10 минут, затем охлаждаются в холодной воде.
2. Подрумянить хлеб или багет можно, нарезав его и поместив в тостер.
3. Пока хлеб готовится, а яйца остывают, мясо, сыр и перец нарезают кубиками, огурец – кольцами.
4. Бутерброды собираются на шпажки в произвольном порядке и выкладываются на поднос.

Сытный вариант готов.

Как красиво оформить стол для ребенка

После того как угощение для детей будет готово, накрываем стол и оформляем помещение, стремясь к тому, чтобы это выглядело привлекательно.

Фуршетный стол – это отличный выбор, поскольку активные гости предпочтут не сидеть за столом, а двигаться, бегать, прыгать и играть. Приготовленные канапе размещаются по отобранным рецептам, домашний сок и напитки с красочными трубочками наливаются в стаканчики. В центре композиции можно расположить невысокий вазон с небольшим букетом цветов.

Для детского праздничного стола подойдет яркая скатерть, однако важно надежно закрепить ее, чтобы избежать случайного повреждения или опрокидывания угощений. Стол можно украсить бумажными поделками или фонариками, сделанными вместе накануне торжества. В комнате следует развесить тематические шары различных цветов. К празднику все подготовлено, остается лишь встретить гостей.