Сочный клаб-сэндвич с широким выбором начинок – прекрасный выбор для полноценного перекуса в любой ситуации. Его можно предложить на завтрак, взять с собой на пикник, на работу или в дальнюю поездку. Благодаря несложным рецептам, приготовить это блюдо дома не составит труда и займет немного времени.

Классический клаб-сэндвич с ветчиной и сыром

Традиционный рецепт рассматриваемого блюда включает в состав начинки комбинацию сыра и ветчины. В качестве ветчины допустимо использование как куриного, так и свиного мяса. Для удобства рекомендуется использовать сыр, предназначенный для бутербродов – уже нарезанный тонкими ломтиками.

Ингредиенты:

• сэндвичный хлеб – 6 кусочков;
• бекон – 4 полоски;
• любая ветчина – 4 кусочка;
• огурец соленый/маринованный – 1 шт.;
• помидор – 1 шт.;
• яйца – 2 шт.;
• сыр – 2 пластинки;
• салатные листья и соус.

Приготовление:

1. Для приготовления аппетитных сэндвичей с ветчиной и сыром, в первую очередь необходимо поместить хлеб в тостер и слегка подрумянить его со всех сторон. С подобной задачей успешно справится и обычная сковорода без добавления масла.
2. Яйца обжариваются на сухой сковороде, чтобы желток оставался нежным и слегка жидким. Бекон нарезается полосками и подрумянивается до хрустящего состояния.
3. Перед тем как выложить начинку, хлебные тосты необходимо смазать соусом по вкусу; в качестве альтернативы можно использовать обычный майонез.
4. Помидор и маринованный огурец нарезают тонкими ломтиками.
5. Хлеб разрезается на три части, что позволит сформировать два сэндвича с двумя слоями.
6. На первый ломтик, пропитанный соусом, выкладывается салатный листок и несколько ломтиков помидоров. Затем добавляют по две полоски бекона. Сверху накрывают хлебом.
7. На втором ломтике расположите кольца огурцов, два кусочка ветчины и одно жареное яйцо. Покройте сыром и завершите третьим куском хлеба. Проделайте то же самое со второй порцией сэндвичей.

Подавайте приготовленное блюдо к столу немедленно, чтобы хлеб не успел пропитаться влагой.

Предлагаем разнообразие вкусов, включающих бекон и помидоры

Для приготовления этого блюда рекомендуется выбирать бекон с большим содержанием мяса и небольшим количеством жира. В противном случае сэндвичи могут получиться излишне жирными.

Ингредиенты:

• хлеб тостовый – 3 ломтика;
• бекон – 3 ломтика;
• сливочное масло – 1 ст. л.;
• копченая куриная грудка – 2 больших кусочка;
• салат-латук – небольшой пучок;
• томат – 1 крупный.

Приготовление:

1. В первую очередь необходимо подрумянить белый хлеб, используя любой предпочтительный метод, до образования привлекательной золотистой корочки. Например, можно воспользоваться духовкой, однако использование тостера представляется более удобным вариантом.
2. Сливочное масло размягчить.
3. Бекон следует выложить на сковороду и обжарить до хрустящей корочки.
4. Листочки салата следует разделить. Томаты нарезать крупными ломтиками.
5. Теплые кусочки хлеба рекомендуется смазать мягким сливочным маслом. В качестве альтернативы можно использовать чесночный хлеб или хлеб, смешанный с мелко нарезанной свежей зеленью.
6. На первый кусочек хлеба, смазанный маслом, выкладывается салатный лист. Поверх него распределяются ломтики помидора.
7. Накройте томат ломтиком копченой курицы. По вкусу этот слой можно дополнительно посолить и посыпать специями.
8. Положите второй кусок хлеба и немного прижмите его.
9. Накройте основу салатным листком. Добавьте обжаренные кусочки бекона, затем снова курицу и пластинки томата.
10. Завершите конструкцию оставшимся куском хлеба. Вместо сливочного масла при желании можно использовать майонез или другой соус.

Сэндвич, приготовленный с курицей и беконом, рекомендуется разделить на две части. По желанию, для предотвращения выпадения начинки можно зафиксировать половинки зубочистками.

С добавлением куриной грудки

Куриная грудка часто используется при создании клаб-сэндвичей. Наилучший вкус достигается при обжарке курицы на гриле.

Ингредиенты:

• тостовый хлеб – 6 кусочков;
• томат – 1 шт.;
• красный лук – небольшая головка;
• майонез и сладкая/острая горчица – по 1 ст. л.;
• листья салата – 2 шт.;
• ветчина и сыр – по 30-40 г;
• филе курицы – 1 шт.

Приготовление:

1. Для приготовления соуса достаточно смешать майонез и горчицу в небольшой емкости. В состав можно добавить любые предпочитаемые специи.
2. Хлебные ломтики следует подрумянить на гриле или в тостере. Каждую сторону необходимо смазать приготовленным соусом. Для одного сэндвича потребуется три ломтика хлеба, поэтому средний из них нужно покрыть соусом с обеих сторон.
3. Филе необходимо разделить на четыре части, посолить, добавить специи по вкусу и обжарить на гриле. Лук нарежьте кольцами, а помидор – кружочками.
4. На основу из салатного листа выложите два кусочка жареной грудки.
5. Положите сверху несколько колец сладкого красного лука.
6. Далее следует небольшое количество соуса, после чего первый слой конструкции закрывается новым ломтём хлеба, который с обеих сторон смазан горчицей и майонезом.
7. Сначала выложите ломтик ветчины, затем кружочки томата. Повторно нанесите слой соуса и добавьте сыр.
8. Третьим ломтиком хлеба закрывают сэндвич и фиксируют начинку шпажками. Процедуру повторяют для приготовления второго сэндвича. Затем каждый из них разрезают по диагонали на две части.

К этому сэндвичу с курицей отлично подойдут картофель фри и разнообразные соусы.

Вкусный бутерброд с тунцом

В качестве ингредиента для этого бутерброда с тунцом используется консервированный продукт.

Ингредиенты:

• хлеб – 9 кусочков;
• консервированный тунец – 180-200 г;
• яйца вареные – 4 шт.;
• огурец свежий – 1 шт.;
• лимон – 1 шт.;
• кешью – 20-30 г;
• соль, сладкая паприка и чеснок.

Приготовление:

1. Чтобы приготовить соус, необходимо смешать лимонный сок и цедру в небольшой емкости. Затем следует добавить все сухие компоненты, измельченный чеснок по вкусу и порубленные орехи. Все ингредиенты тщательно соединяются.
2. Вареные яйца нарезаются кубиками, к ним добавляется размятая вилкой рыба. Полученную смесь заправляют соусом и аккуратно перемешивают.
3. Хлеб зарумянить в тостере.
4. Первый ломтик хлеба смазывается пластинками свежего огурца и выкладывается начинка. Сверху помещается еще один кусочек хлеба с начинкой. Конструкция завершается оставшимся румяным ломтиком хлеба. Повторяют процесс для остальных ингредиентов, фиксируя бутерброды зубочистками.

Предложите гостям сразу готовые клуб-сэндвичи. По аналогии можно изготовить закрытый бутерброд с малосольной семгой. В этом случае рыбу, очищенную от кожи и костей, нарезают небольшими кусочками и добавляют в начинку вместо тунца.

Клубный сэндвич от Константина Ивлева

Известный шеф-повар представил это аппетитное блюдо в одном из эпизодов кулинарного шоу «Моя-твоя еда».

Ингредиенты:

• хлеб для сэндвичей – 3 кусочка;
• майонез – 40 г;
• дижонская горчица – 25-30 г;
• помидор – 1 крупный;
• салат айсберг – несколько листочков;
• яйца сырые – 2 шт.;
• бекон – 180-200 г;
• сыр в нарезке – 80-100 г;
• грудка куриная – 120-150 г;
• масло, соль, специи.

Приготовление:

1. Поджаривание хлеба осуществляется любым предпочтительным методом.
2. Листовой салат следует нарезать крупными кусочками, а томат – на ломтики.
3. Нарежьте грудку небольшими кусками, посолите, добавьте специи и обжарьте до полной готовности. Бекон готовьте на гриль-сковороде до образования хрустящей корочки.
4. Приготовить яичницу-глазунью с жидковатым желтком.
5. Чтобы приготовить соус, необходимо соединить майонез, соль и горчицу.
6. Полученную смесь нужно распределить по кусочкам хлеба. На первый из них выложите салат, помидоры и куриное филе. Сверху положите второй ломтик хлеба.
7. Затем на следующий слой выкладывают бекон, сыр и яичницу. Сверху помещают третий кусок хлеба.

Приготовленный клубный сэндвич рекомендуется сразу же подавать на стол.

Каким бы ни был выбранный рецепт, рекомендуется употреблять эту закуску сразу после ее приготовления. В противном случае хлеб может чрезмерно пропитаться соусом.