Торт, приготовленный специально для ребенка – это всегда радостное событие и прекрасный повод для хорошего настроения. Если именинник – мальчик, его наверняка восхитит лакомство с изображениями персонажей из любимого мультфильма. Мы подготовили несколько идей оформления торта на тему «Трансформеры».

Торт «Трансформеры» из мастики

В настоящее время Бамблби пользуется огромной популярностью, поэтому торт, украшенный этим персонажем из мультфильма «Трансформеры», вызовет неизменный интерес.

Для создания торта «Бамблби» потребуются следующие ингредиенты для бисквита:

• мука – 0,26 кг;
• яйца куриные – 8 шт.;
• сахар-песок – 0,4 кг;
• разрыхлитель – 2 ч. л.;
• ваниль, соль.

Для крема на основе сливок:

• сливки 34 % – ½ л;
• масло сливочное – 0,2 кг;
• сгущенное молоко вареное – 0,4 кг.

Для украшения:

• мастика желтого, черного, голубого цветов.

Пошаговое приготовление:

1. Белки, предварительно охлажденные, следует взбить с небольшим количеством соли и половиной порции сахара до образования плотной устойчивой пены.
2. Желтки отделите от белков и взбейте с сахаром до образования светлой массы. Затем добавьте муку, разрыхлитель и ванильный экстракт, аккуратно перемешайте.
3. Аккуратно вмешайте белковый компонент лопаткой, перемешивая снизу вверх. Для выпечки бисквита в металлической форме рекомендуется смазать ее дно и стенки маслом и посыпать мукой. В случае использования силиконовой формы предварительная подготовка не нужна.
4. Бисквит следует выпекать в духовке, предварительно нагретой до нужной температуры: 30 минут при 180 °С, затем 30 минут − при 150 °С. Для получения более пышного бисквита на дно духовки можно поместить ёмкость с водой.
5. Пока корж выпекается, можно создать шаблон лица Бамблби, распечатав его на принтере или нарисовав вручную.
6. Сливочный крем взбивается из предварительно охлажденных ингредиентов.
7. Охлажденный бисквит следует аккуратно разрезать длинным острым ножом на два одинаковых коржа и промазать их половиной приготовленного крема. Оставшимся кремом нужно покрыть боковые стороны и верхнюю часть торта тонким слоем, после чего десерт рекомендуется поместить в холодильник как минимум на один час.
8. Из мастики необходимо сформировать круг, размер которого соответствует удвоенной высоте торта, к которой добавляется его диаметр. Получившуюся лепешку следует накрутить на скалку и аккуратно перенести на поверхность торта. Затем слой мастики нужно тщательно выровнять с помощью кондитерского утюжка, а излишки срезать.
9. Из желтой мастики раскатывается тонкий пласт, на который прикладывается шаблон для вырезания лица Бамблби. Вырезанное лицо помещается на торт и дополняется декоративными деталями из мастики, опираясь на визуальный образец.

Кремовый десерт с героями мультфильма

Благодаря пропитке торт, приготовленный без мастики и покрытый масляным кремом, обладает нежной и сочной текстурой.

Продукты для бисквита:

• яйца – 4 шт.;
• сахар-песок – 120 г;
• ваниль – по вкусу;
• мука высшего сорта – 120 г.

Масляный крем:

• сливочное масло – 200 г;
• сгущенное молоко – 380 г;
• ваниль – по вкусу;
• пищевые красители.

Для украшения:

• распечатанный или нарисованный герой-Трансформер в полный рост;
• плитка темного шоколада;
• белый шоколад для заполнения контуров;
• плотный файл для документов;
• бумага для выпечки;
• пищевые краски.

Как приготовить торт:

1. Белки, только что извлеченные из холодильника, взбейте с небольшим количеством соли и половиной порции сахара до образования устойчивой пены.
2. Желтки взбейте с оставшимся сахаром до образования светлой массы. Затем добавьте муку и ваниль, аккуратно перемешайте, после чего введите белковую пену, соединяя ингредиенты лопаткой снизу вверх.
3. Выпекание бисквита следует проводить в предварительно нагретой духовке: сначала в течение получаса при температуре 180 градусов Цельсия, затем еще полчаса при 150 градусах Цельсия. Для создания образа нашего героя в полный рост предпочтительнее использовать прямоугольную форму.
4. Взбейте до однородности крем из масла комнатной температуры и сгущенного молока, не забыв добавить ванильный экстракт. Консистенция крема должна быть легкой и воздушной.
5. Остывший бисквит следует разрезать на два коржа с помощью длинного острого ножа.
6. Нанесите половину приготовленного крема на нижний корж, после чего уложите сверху второй корж. Затем покройте оставшимся кремом боковые поверхности и верх торта.

Пришла очередь оформления декора:

1. Разместите изображение в файле, очистите его с помощью тампона, смоченного в водке или коньяке.
2. Растопленный на водяной бане горький шоколад следует переложить в конусообразный бумажный пакет. С помощью этого пакета обведите контуры задуманного изображения, а затем поместите полученную сладкую картинку в морозильную камеру примерно на 2 минуты.
3. Перенести рисунок на торт.
4. Белый шоколад необходимо растопить и подкрасить в желаемые оттенки. Получившимся цветным шоколадом заполните контур рисунка, используя конусообразный пакет.
5. После того, как изображение окажется готовым, нанесите ключевые элементы с помощью темного шоколада.

Перед сервировкой кремовый торт рекомендуется охладить.

Готовим из пряников

Создание этого торта не представляет особой сложности.

Продукты для глазури:

• яичный белок – 1 шт.;
• пудра сахарная – 200 г;
• сок – с 1-го лайма;
• краситель пищевой.

Для крема:

• сливки 34 % – 100 г;
• пудра сахарная – 70 г;
• сливочный сыр – ½ кг.

Прочее:

• бисквитные коржи − упаковка;
• взбитые сливки – 1 баллон;
• Для украшения потребуется от трех до восьми имбирных или других пряников.

Поэтапное приготовление:

1. Сливки необходимо взбить до образования устойчивых пиков, затем просеять пудру и добавить сыр. Все ингредиенты аккуратно перемешать и убрать в холодильник на 60 минут.
2. Намазать коржи кремом, отложив часть для украшения верхушки и боков. Собрать торт и поместить его в холодильник.
3. Для приготовления глазури айсинга в высокой емкости смешайте белок и просеянную сахарную пудру. Влейте лаймовый сок и взбейте глазурь до пышной, блестящей консистенции. Разделите готовую глазурь и окрасьте каждую часть в желаемый цвет.
4. Для декорирования пряников на каждый пряник прикладывается предварительно вырезанная из бумаги фигурка Трансформера. Иглой обводятся контуры тела и ключевые детали. Затем, корнетиком с разноцветной глазурью рисуются границы и элементы фигурки. Однотонные участки одежды можно заполнить, слегка разбавляя глазурь соком лайма.
5. В каждый пряник необходимо вставить деревянную шпажку. Количество пряников для росписи ограничивается доступным временем и творческим потенциалом (всего было создано восемь ботов Трансформеров).
6. Покройте бока торта взбитыми сливками.

После охлаждения торт украшают пряниками, фиксируя их в бисквите с помощью шпажек.

Со съедобной картинкой

Съедобные изображения для украшения тортов доступны для приобретения в онлайн-магазине кулинарных товаров. Они изготавливаются из съедобной вафельной бумаги и декорируются рисунком, созданным с использованием пищевых красителей.

Для оформления торта к празднику мальчика целесообразно подобрать изображение его любимого персонажа из мультфильма.

Для изготовления торта с вафельной картинкой потребуется:

• съедобная картинка на вафельной основе – 1 шт.;
• белок − от 6 яиц;
• сахарный песок – 390 г;
• жареный арахис – 320 г;
• кукурузный крахмал – 3 ст. л.;
• вода – 50 мл;
• сгущенное молоко – 4 ч. л.;
• сливочное масло – 155 г;
• повидло – 4 ст. л.;
• взбитые сливки – 1 баллон;
• соль, ваниль – по вкусу.

Как приготовить десерт:

1. Белки взбивают до образования пены, постепенно добавляя 100 граммов сахара. Затем смешивают 4 столовые ложки измельченного арахиса с 1 столовой ложкой крахмала и вводят эту смесь в белковую массу, осторожно перемешивая лопаткой снизу вверх.
2. На пергаментной бумаге следует начертить круг диаметром около 20 см, смазать его растительным маслом, распределить поверх него слой теста толщиной в ½ см и выпекать при температуре 100 градусов в течение полутора часов. После выпечки готовый корж при постукивании должен издавать приглушенный звук. Необходимо испечь таким образом три коржа.
3. Для приготовления крема необходимо вскипятить воду с 90 г сахара, затем добавить сгущенное молоко и варить на медленном огне в течение 12 минут. Мягкое сливочное масло взбейте, постепенно вливайте остывший сироп тонкой струйкой. Добавьте ваниль и аккуратно перемешайте.
4. При необходимости края коржей немного подравнивают (они довольно хрупкие). Нижний корж смазывают половиной крема. Следующий корж покрывают 2 столовыми ложками повидла, чтобы придать торту легкую кислинку на фоне сладости. Бока торта промазываются оставшимся кремом, а верхний корж – остатками повидла. На повидло помещают вафельную картинку и аккуратно разглаживают ее руками в перчатках или с помощью кондитерского утюжка.

Для декорирования границ изображения с тортом подойдут взбитые сливки. Рекомендуется размещать само изображение непосредственно перед тем, как подавать десерт.

Торт с роботами-трансформерами для мальчика

Этот торт, оформленный в виде автомобиля, непременно вызовет восторг у ребёнка.

Продукты:

• Необходимые ингредиенты: один бисквит прямоугольной формы – одна порция.

Для крема на основе сливок:

• сливки 34 % – 0,5 л;
• масло сливочное – 0,2 кг;
• сгущенное молоко вареное – 0,4 кг.

Белковый крем для украшения:

• белки − 3 шт.
• сахар − 200 г.
• вода − 100 мл.
• соль − щепоть;
• краситель.

Этапы приготовления:

1. Приступая к приготовлению, необходимо разрезать бисквит на два коржа с помощью длинного ножа.
2. Для приготовления крема необходимо взбить охлажденные составляющие.
3. Для приготовления торта необходимо промазать коржи кремом, отложив небольшое количество для украшения боковых сторон и верхней части.
4. Чтобы создать форму кабины автомобиля, обрезают небольшие пласты с боковых сторон торта. В процессе создания формы бисквитные кусочки могут быть подрезаны и добавлены в нужные места для придания торту сходства с автомобилем.
5. Используя кондитерскую лопатку, необходимо покрыть торт тонким слоем оставшегося крема.
6. Для приготовления белкового крема необходимо сварить сироп до янтарного оттенка. Белки взбейте до образования устойчивых пиков, постепенно добавляя сироп, продолжая взбивать. Полученный крем разделите на части и окрасьте в желаемые цвета.
7. Используя корнетик с кремом выбранного цвета, можно декорировать всю машинку-трансформер, воспроизводя выбранный рисунок.

Перед тем, как подавать торт, его необходимо охладить.

Домашний детский торт – идеальное завершение праздничного мероприятия: вы точно знаете, из чего он сделан, насколько он свежий и какого качества ингредиенты. Каждый такой десерт уникален, неповторим и наполнен частицей любви и тепла, вложенной в него кондитером.