Блюдо под названием пудинг имеет свои корни в Англии. Жители этой страны полагают, что это не просто традиционное угощение, но и важнейшая часть рождественского стола. Его создание предполагает использование молока и различных фруктов, благодаря чему получается деликатный и восхитительный на вкус продукт. И сегодня мы сосредоточимся на банановом пудинге – само его название пробуждает аппетит и побуждает к приготовлению чашки кофе.

Банановый пудинг с манкой в духовке

Для тех, кто следит за своей фигурой, но не может отказаться от домашней выпечки, существует рецепт бананового пудинга.

Для приготовления этого десерта не требуется ни масла, ни муки, ни сахара.

Ингредиенты:

• четыре банана;
• 180 мл молока (нежирного);
• 110 г манной крупы;
• два крупных яйца.

Алгоритм приготовления:

1. Кожуру с фруктов снимают, а затем их нарезают по желаемой форме. Полученную массу выкладывают в форму, предварительно смазанную маслом.
2. В чаше блендера смешиваем яйца и свежее молоко, затем взбиваем. После этого добавляем манку и тщательно перемешиваем тесто.
3. Затем полученную смесь распределяем по бананам и ставим в разогретую духовку на полчаса (180 градусов Цельсия).

Готовим в мультиварке

Пудинг – восхитительно вкусный и нежный десерт, который любят и взрослые, и дети. Несмотря на необычное для русского языка название, может возникнуть впечатление, что приготовить его сложно, но это не так! Даже в мультиварке банановый пудинг получается замечательным.

Ингредиенты:

• два банана;
• четыре ложки масла сливочного;
• три ложки песка;
• две ложки манной крупы;
• одно крупное яйцо;
• стакан воды;
• 180 мл молока.

Способ приготовления:

1. В чашу блендера помещаем фрукты, молоко комнатной температуры, масло, сахар и манку, затем измельчаем до получения однородной консистенции.
2. Берем небольшие емкости, заполняем их подготовленной массой.
3. В чашу наливается вода, над ней фиксируется сито для приготовления блюд на пару, на него помещаются формочки, после чего прибор закрывается.
4. Пудинг готовится на пару в течение 40 минут. Этот десерт можно украсить дольками бананов, другими ягодами или залить шоколадом.

Простой рецепт для микроволновки

Не все знают, что микроволновая печь может использоваться не только для подогрева еды, но и для ее приготовления. Благодаря ей можно быстро и просто приготовить для семьи вкусный фруктовый пудинг.

Ингредиенты:

• один банан;
• три ложки муки;
• ч. ложка рыхлителя;
• полторы ложки песка;
• одно яйцо;
• ложка растопленного масла;
• ложка молока.

Способ приготовления:

1. Для приготовления блюда потребуется очень спелый банан, который необходимо нарезать на части и затем измельчить вилкой до состояния однородной массы.
2. В фруктовую смесь добавляем яйцо, после чего вливаем молоко с растопленным маслом и сахарозаменителем, хорошо перемешивая все компоненты вместе.
3. Просеянную муку, смешанную разрыхлителем, постепенно подсыпаем к остальным ингредиентам. Тщательно вымешиваем тесто до однородности.
4. Формочки для микроволновых печей наполняются тестом, после чего помещаются в духовку.
5. При наличии четырех маленьких емкостей время приготовления пудинга составит три минуты при использовании мощности в восемьсот Ватт, а если у вас две большие формы – потребуется четыре минуты при аналогичной мощности.

Банановый пудинг для ребенка

По мере взросления малыша его питание становится более разнообразным. Тем не менее, пища для младенца должна сохранять свою легкость и мягкость.

Пудинг – это вкусное и полезное лакомство, которое просто сделать без использования духовки, что делает его прекрасным вариантом для рациона как годовалого ребенка, так и детей постарше.

Ингредиенты:

• 180 мл молока;
• один банан;
• ч. ложка сладкого песка;
• одной яйцо;
• ч. ложка муки.

Способ приготовления:

1. Начнем с соединения яйца и муки.
2. После этого свежее молоко помещаем в кастрюлю, добавляем сахарный песок, а при закипании жидкости аккуратно вмешиваем яичную смесь и варим ее около десяти минут.
3. Банан измельчаем блендером, а затем добавляем полученное пюре в основную массу.
4. Вот и все, пудинг готов. Если желаете уменьшить сладость, сахар можно исключить. Вместо этого рекомендуется измельчить печенье и внести крошки в готовую смесь.

С шоколадом

Приготовить изысканную выпечку без использования муки вполне реально. Мы предлагаем рецепт воздушного и ароматного бананового пудинга с шоколадом, приготовленного на пару.

Ингредиенты:

• два банана;
• по две ложки муки и какао;
• два куриных яйца;
• ложка меда (при желании).

Способ приготовления:

1. Чтобы добиться однородной текстуры пудинга, измельчите банан с помощью блендера. Если вы предпочитаете десерт с кусочками фруктов, разомните плоды вилкой.
2. В случае недостаточной сладости от используемых плодов, добавьте мед и взбейте его вместе с яйцами.
3. После этого вводим манку и какао-порошок, тщательно перемешивая до получения однородной смеси.
4. Смесь смешивают с измельченными бананами, после чего распределяют по формам.
5. Приготовление манной каши-пудинга осуществляется на пару с использованием пароварки или мультиварки в режиме «Варка на пару» приблизительно двадцать минут.

Лакомство с овсянкой

Фруктовый пудинг с овсянкой – это полезный и аппетитный завтрак, который придется по вкусу всем, от взрослых до самых маленьких любителей вкусно поесть.

Ингредиенты:

• 110 г грецких орехов;
• 80 г овсяных хлопьев;
• два банана;
• по щепотке ванили и соли;
• одно яблоко;
• , потребуется две мерные ложки фруктового сиропа или альтернативного подсластителя;
• 280 мл молока (воды).

Для достижения максимально мягкой консистенции бананового пудинга, запеченного в духовке, рекомендуется предварительно измельчить овсяные хлопья с помощью кофемолки.

Способ приготовления:

1. Измельченные хлопья пересыпаем в чашу блендера. Добавляем туда орехи, кусочки бананов, соль и ваниль. Также наливаем сироп и молоко (или воду). Смешиваем все ингредиенты до получения однородной массы.
2. Готовое тесто переносим в небольшую форму, в него добавляем кусочки яблока и выпекаем десерт в духовке в течение 35 минут при температуре 180 градусов Цельсия).

Творожно-банановый пудинг

Бананы и творожный сыр прекрасно дополняют друг друга, что позволяет создать восхитительный нежный пудинг. Предлагаем вашему вниманию оригинальный рецепт фруктового лакомства с творогом и кремом на основе сметаны.

Ингредиенты для пудинга:

• ½ кг творога;
• пять яиц;
• 110 мл сметаны;
• 180 г сладкого песка;
• две ложки крахмала;
• 0,5 ч. ложки ванили.

Для крема:

• 220 мл сметаны;
• два банана;
• две ложки сладкой пудры;
• 0,5 ч. ложки ванили.

Способ приготовления:

1. Для достижения максимально нежной консистенции пудинга творожный продукт измельчают блендером.
2. Яйца разделяют на отдельные части. Желтки соединяют с творогом, крахмалом, ванилином и сметаной. Полученную массу взбивают блендером до однородной консистенции.
3. Белковые компоненты взбиваем в отдельной емкости до образования устойчивых пиков. Затем постепенно добавляем сахарную пудру. В результате должно получиться воздушное белое облако, похожее на то, что используют для приготовления меренги.
4. Затем осторожно соединяем белковую массу с творожной и деликатно перемешиваем движениями снизу вверх.
5. Готовое тесто переливают в форму и выпекают в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 40 минут. Для достижения наилучшего результата необходимо предварительно разогреть духовку, а во время выпечки не открывать дверцу, так как это может привести к потере объема изделия.
6. После приготовления не стоит сразу вынимать лакомство из печи; ему необходимо постепенно охладиться непосредственно в духовом шкафу.
7. Теперь возьмем бананы и с использованием сладкой пудры, сметаны и ванилина измельчим их до состояния кремообразной массы.
8. Готовое лакомство поливают полученным кремом и декорируют по желанию. Наиболее простой способ украшения – присыпать десерт шоколадной стружкой. Перед тем, как подавать пудинг, его необходимо охладить в течение еще пары часов.

Банановые десерты всегда радуют своей нежностью и приятным ароматом. Рекомендуем попробовать пудинг из этих экзотических фруктов, он, несомненно, понравится вам благодаря своему вкусу и лёгкой текстуре.