Благодаря приготовлению в виде компота, фейхоа сохраняет все свои ценные питательные компоненты. В холодное время года этот напиток может оказать поддержку при дефиците витаминов, простудных инфекциях и анемии. Ниже представлены наиболее удачные рецептуры компота из фейхоа для заготовки на зиму.

Базовый рецепт

Данный напиток обладает восхитительным запахом и богат витаминами. Он может быть весьма полезен людям, страдающим заболеваниями сердечно-сосудистой системы.

Ингредиенты:

• сахар – 320 г;
• фейхоа – 550 г;
• лимонная кислота – 1/3 ч. ложки;
• вода – 2650 мл.

Приготовление:

1. Поставить стерилизоваться банки.
2. В емкость с водой добавить сахар. Довести до кипения и проварить в течение трех минут. Затем поместить предварительно вымытые плоды. Для создания компота выбирайте спелые фрукты без признаков повреждений. Вскипятить и проварить 6 минут.
3. Добавьте лимонную кислоту и тщательно перемешайте. Затем переложите фрукты в подготовленные банки, залейте сиропом, накройте крышками и проведите закатку.

С добавлением яблок

Напиток, приготовленный из фейхоа и яблок, способствует укреплению организма, снятию усталости и уменьшению уровня стресса.

Обратите внимание! Не очищайте фейхоа от кожуры, так как именно в ней сконцентрировано большее количество полезных компонентов по сравнению с мякотью плода.

Ингредиенты:

• вода – 420 мл;
• сахар – 210 г;
• лимон – 2 кружка;
• сладкие яблоки – 2 шт.;
• фейхоа – 550 г.

Приготовление:

1. Промытые фрукты фейхоа необходимо очистить: срежьте края и удалите потемневшие участки на кожуре, после чего поместите их в воду.
2. Яблоки необходимо нарезать, удалить из них семена, затем поместить в кастрюлю. После закипания воды огонь следует уменьшить до минимума, добавить сахар, тщательно перемешать и варить в течение 25 минут. В конце приготовления добавьте дольки лимона.
3. Фрукты перекладывают в подготовленные банки, заливают сиропом и герметично закатывают.

Как сварить с облепихой

Данный компот обладает превосходным вкусом и восхитительным ароматом. Фейхоа обеспечит организм необходимым йодом, яблоки – железом, а облепиха – широким спектром полезных веществ. Употребление этого компота способствует укреплению иммунной системы в зимнее время года.

Ингредиенты:

• лимонная кислота – 0,5 ч. ложки;
• фейхоа – 950 г;
• яблоко – 950 г;
• вода – 4800 мл;
• сахар – 320 г;
• облепиха – 320 г.

Приготовление:

1. Яблоки следует нарезать, удалить из них семечки. С фейхоа необходимо срезать края и разрезать ее пополам. Облепиху нужно перебрать, отбраковывая поврежденные или испорченные ягоды.
2. Для приготовления фейхоа необходимо залить ее водой, довести до кипения, добавить сахар и яблочные дольки. Варите пять минут, затем поместите облепиху и проварите еще двенадцать минут. В завершение добавьте лимонную кислоту и тщательно перемешайте.
3. Разлить по подготовленным банкам. Закатать.

Компот из фейхоа и граната

Наиболее удобный способ приготовления компота – использование кастрюли. Отделите кожуру и внутреннюю мембрану от зерен граната, поскольку даже незначительные фрагменты могут придать напитку неприятную горечь.

Ингредиенты:

• фейхоа – 220 г;
• вода – 750 мл;
• айва – 60 г;
• сахар – 210 г;
• гранат – 60 г зерен.

Приготовление:

1. Срежьте неровные края с ягод, удалите потемневшие участки на поверхности плодов. Нарежьте айву, используя дольки среднего размера. Отделите зерна от граната и поместите их в кастрюлю. Залейте водой.
2. Доведите воду до кипения, добавьте сахар и проварите семь минут.
3. Разлить по подготовленным емкостям и закатать.

Полезный напиток с айвой

Употребление свежей фейхоа благоприятно влияет на здоровье, однако из-за краткости сезона ее созревания предлагается приготовить полезный компот, который позволит наслаждаться его вкусом в любое время года.

Ингредиенты:

• фейхоа – 750 г;
• сахар – 750 г;
• японская айва – 750 г.

Приготовление:

1. Необходимо довести воду до кипения. Айву следует нарезать крупными кусками. С фейхоа нужно удалить края, а затем нарезать ее дольками.
2. Подготовленные фрукты выкладывают в простерилизованные банки и заливают кипятком. Затем компот должен настояться в течение двух часов.
3. Жидкость сливается в кастрюлю, добавляется сахар и варится до полного растворения сахарозы. После этого фрукты заливаются полученным сиропом и банки закатываются.

На зиму без стерилизации

Для консервации рекомендуется использовать банки с завинчивающимися крышками. Перед тем как укладывать плоды в емкости, необходимо провести их стерилизацию вместе с крышками.

Ингредиенты:

• сахар – 260 г;
• фейхоа – 310 г;
• вода – 600 мл.

Приготовление:

1. Необходимо обрезать края фруктов и удалять потемневшие участки на кожице. После этого плоды следует разрезать и аккуратно разложить в подготовленные банки.
2. Залейте плоды кипятком, затем плотно закрутите крышки. Переверните банки вверх дном и укутайте одеялом. Дайте им остыть в таком положении на протяжении четырех часов.

Компот из фейхоа с мандаринами

Чтобы создать праздничную атмосферу, воспользуйтесь насыщенным ароматом фруктов. Добавление мандаринов позволит сделать вкус основного ингредиента напитка более ярким и насыщенным.

Ингредиенты:

• сахар – 2,5 стакана;
• фейхоа – 450 г;
• лимонная кислота – 0,5 ч. ложки;
• вода – 2500 мл;
• мандарины – 3 шт.

Приготовление:

1. При приготовлении компота следует избегать использования переспелых или незрелых плодов фейхоа. Перед использованием необходимо обрезать концы с обеих сторон. С мандаринов нужно снять кожуру и разделить их на дольки.
2. Поместите ягоду в воду, после чего проварите ее пять минут. Затем добавьте мандариновые дольки, насыпьте сахар и варите до полного растворения кристаллов сахара. Добавьте лимонную цедру, перемешайте содержимое и разлейте по банкам. Банки следует закатать.
3. Переверните емкость с компотом вверх дном, накройте ее толстым пледом и оставьте в таком положении на два дня.

Рецепт с лимоном

В зимние вечера насладитесь необыкновенно ароматным напитком, который окажет положительное влияние на здоровье, придаст энергии и сил.

Ингредиенты:

• вода – 2300 мл;
• сахар – 210 г;
• лимон – 1 шт.;
• фейхоа – 550 г.

Приготовление:

1. Необходимо довести воду до кипения, затем добавить сахар и варить сироп в течение четырех минут.
2. Лимон следует нарезать, фейхоа промыть и удалить некрасивые места на кожуре, а также «попки».
3. Фейхоа помещают в приготовленный сироп и варят семь минут, после чего добавляют лимон и продолжают варить еще две минуты.
4. Затем фейхоа плотно укладывают в подготовленные емкости, заливают сиропом и сверху располагают дольки лимона, после чего банки герметично закрывают.
5. Емкости следует перевернуть. Покрыть их пледом и оставить в таком состоянии на протяжении одних суток. Срок хранения компота составляет два года.

С лепестками чайной розы

Для придания напитку неповторимого вкуса, предпочтение стоит отдавать сортам чайных роз насыщенной цветовой гаммы. Перед тем как насладиться напитком, не помешает настоять его в течение двух месяцев.

Ингредиенты:

• фейхоа – 330 г;
• вода – 3100 мл;
• высушенные лепестки чайных роз – 17 г;
• сахар – 2 стакана;
• зерна спелого граната – 1,5 стакана.

Приготовление:

1. Перед промывкой фейхоа рекомендуется ополоснуть ее кипятком. Затем выложить плоды в банки. После этого следует добавить зерна граната.
2. Необходимо довести воду до кипения. Аккуратно залить ею банки. Через три минуты перелить полученную жидкость в кастрюлю. Повторно довести ее до кипения. Добавить сахар и проварить его в течение пяти минут.
3. Фрукты следует покрыть сиропом, после чего выложить лепестки и закрутить крышки емкостей. После этого необходимо перевернуть контейнеры, укрыть их одеялом и оставить на срок в два дня. Для поддержания полезных свойств напиток рекомендуется употреблять в течение четырех месяцев.