Однажды мне захотелось сделать приятное своим детям, поэтому я быстро приготовила котлеты из мясных изделий по рецепту подруги. Взрослые тоже оценили это блюдо и с удовольствием съели его вместе с детьми. Это побудило меня к тому, чтобы иногда готовить подобные быстрые закуски в разных интерпретациях. Несложные ингредиенты, объединенные вместе, рождают неожиданно приятный вкус.

Котлеты из сосисок и сыра, обжаренные в сухарях на сковороде

• Время приготовления: 15 минут.
• Количество порций: 6.
• Калорийность: 318.9 ккал.

Ингредиенты:

• сосиски – 300 г;
• сыр полутвердый – 300 г;
• сметана – 2 ст. л.;
• мука – 5 ст. л.;
• яйца – 2 шт.;
• панировочная смесь – 40 г;
• постное масло.

Сардельки могут служить заменой сосисок или использоваться в сочетании с ними. Для придания блюду более насыщенного вкуса и аромата рекомендуется добавлять различные специи.

Пошаговое приготовление:

1. Оболочку с сосисок нужно снять, а затем нарезать их небольшими кубиками.
2. Сыр измельчить на мелкой терке.
3. Соединить все со сметаной, 1 яйцом и 3 ст. л. муки.
4. Вымешать «фарш».
5. Отделять порционные фрагменты от подготовленной массы и придавать им форму лепешек.
6. Сперва обваливать заготовки в мучной оболочке, затем погружать во взбитую яичную смесь, после чего покрывать их панировочными сухарями.
7. Подвергать обжарке на среднем огне, переворачивая для достижения румяной корочки с обеих сторон.

Чтобы удалить лишний жир, выложите котлеты из сосисок и сыра на бумажные салфетки, а затем перенесите их на большое блюдо.

Вкусная вариация блюда с картофелем

• Время приготовления: 20 минут.
• Количество порций: 9.
• Калорийность: 215.3 ккал.

Продуктовый набор:

• картофель с сосисками – по 400 г;
• яйца – 2 шт.;
• сыр – 100 г;
• лук – 2 головки;
• мука – 100 г;
• специи (куркума, хмели-сунели и белый перец) – по вкусу;
• масло постное – 70 мл.

Рекомендация! Не стесняйтесь пробовать различные варианты покрытия, применяя панировочные сухари, несладкие хлопья из кукурузы или перемолотую крупу.

Инструкция по приготовлению:

1. Овощной корнеплод необходимо очистить и отварить целиком в соленом растворе воды, после чего дать ему остыть.
2. Нарезанный лук слегка обжарить на небольшом количестве растительного жира.
3. Колбасные изделия извлечь из оболочки и придать им вид небольших брусочков.
4. Сыр, как и картофель, следует натереть с использованием крупной терки.
5. Соедините подготовленные ингредиенты в чашке, добавив специи и яйца.
6. Разделить полученную массу на шесть одинаковых порций. Сформировать из каждой части лепёшку и запанировать её.
7. Разместите на сковороду, нагретую с маслом, слегка прижав.
8. Жарить по 6 минут с каждой стороны.

Рекомендуется сервировать как отдельное блюдо, декорировав его свежей травяной зеленью.

Подобного вкуса вы еще не ощущали! Предлагаем рецепт с использованием крабовых палочек.

• Время приготовления: 15 минут.
• Количество порций: 4.
• Калорийность: 248.8 ккал.

Состав блюда:

• яйца – 6 шт.;
• сосиски – 100 г;
• манка – 2 ст. л.;
• палочки крабовые – 100 г;
• майонез – 1 ст. л.;
• мука – 2 ст. л.;
• рафинированнее масло.

Рекомендация: для маленьких детей можно приготовить блюдо из сосисок и овсяных хлопьев, приготовленных на пару.

Рецептура подробнее:

1. Яйца (четыре штуки) следует отварить до готовности, затем охладить и очистить от скорлупы.
2. Для измельчения на крупной терке подходят и сосиски, и крабовые палочки.
3. После смешивания добавьте остальные ингредиенты: яйца, майонез, манную крупу, соль, муку и специи.
4. Разделить на порционные куски и придать желаемую форму.
5. Готовить на сковороде, разогретой с маслом.

Эти котлеты хороши как в разогретом состоянии, так и остывшими. Добавьте соус – один или несколько вариантов на выбор – и начинайте наслаждаться едой. Приготовление не потребует больших затрат, но порадовать вкусом удастся наверняка.