Практически каждый праздник предполагает чаепитие с угощениями. Домашние десерты выглядят особенно привлекательно и аппетитно. Чтобы порадовать гостей на предстоящем мероприятии, можно испечь изысканный ореховый торт, используя оригинальные и несложные рецепты, которые под силу даже начинающему повару.

Классический рецепт

Изысканный торт, щедро украшенный орехами, станет прекрасным выбором для семейного праздника. Благодаря использованию привычных ингредиентов, вкус этого десерта получается мягким, аппетитным и напоминает домашнюю выпечку.

Используемые компоненты:

• мука – 400 грамм;
• два яйца;
• масло сливочное – 220 грамм;
• разрыхлитель;
• грецкие орехи – 350 грамм;
• стакан сахара;
• сметана – 700 грамм;
• мёд – 560 грамм;
• свежие ягоды (малина или клубника) – 10 шт.;
• плитка шоколада – 50 грамм.

Готовим:

1. Необходимо смешать масло и мёд, после чего растопить и дать остыть.
2. Сначала взбейте сахар с яйцами до образования пышной пены, затем добавьте полученную массу к смеси мёда и масла.
3. В подготовленную смесь добавьте разрыхлитель, всыпьте муку и вымесите мягкое тесто.
4. После этого необходимо разделить на четыре части и раскатать в лепешки толщиной полтора сантиметра.
5. Положите один корж на противень, смазанный маргарином, и отправьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов.
6. Время выпечки составляет примерно 20 минут. Готовность лепёшки определяется по коричневатому оттенку её поверхности.
7. В таком случае выпекайте оставшиеся коржи.
8. Для приготовления крема сметану следует соединить с сахаром и тщательно взбить миксером.
9. Орехи необходимо измельчить с помощью скалки или блендера, затем добавить в сметану и тщательно перемешать.
10. На большую тарелку выкладывают корж и обильно смазывают его кремом. Далее бисквитные слои укладываются один на другой, каждый из них покрывается сладкой начинкой. Также необходимо тщательно промазать кремом бока торта.
11. Шоколадной стружкой посыпать верхнюю часть десерта, а свежими ягодами его украсить.

Ореховый торт испечён. Чтобы он хорошо пропитался, его следует убрать в холодильник на 3–4 часа, после чего его можно будет попробовать.

Приготовление этого лакомства с грецкими орехами не требует особых усилий

Этот вкусный бисквит с кремовой начинкой понравится всем, кто любит сладкое. Рецепт десерта с грецкими орехами довольно прост, его приготовление не отнимет много времени, а все нужные продукты есть практически на каждой кухне.

Используемые компоненты:

• четыре яйца;
• стакан сахара;
• грецкие орехи – 250 грамм;
• цедра лимона;
• молоко – 500 мл;
• сахарная пудра – 150 грамм;
• три яичных желтка;
• ванилин – 4 грамма;
• мука – 70 грамм.

Приступаем к приготовлению несложного торта с грецкими орехами:

1. Яйца необходимо разбить, после чего взбить белки и желтки по отдельности.
2. Орехи тщательно растолочь.
3. В желтки, которые уже растерты, следует добавить орехи, цедру лимона, взбитые белки и бережно перемешать.
4. Тесто для бисквита следует вылить в подготовленную форму, выстеленную пергаментной бумагой.
5. Предварительно разогрейте духовой шкаф до 185 градусов, затем поместите в него тесто и выпекайте в течение 35 минут.
6. Для приготовления крема сахарную пудру следует смешать с ванилином и яичными желтками. Далее необходимо добавить горячее молоко и ввести муку. После этого все ингредиенты нужно тщательно перемешать.
7. Для приготовления крема его следует поместить на плиту и варить на слабом огне до загустения.
8. Остывшее тесто необходимо охладить и разделить на две равные части, сформировав лепёшки одинаковой толщины.
9. Каждый корж следует смазать кремом и затем соединить друг с другом.

Поверх десерта следует посыпать сахарной пудрой, затем нарезать его на порции и предложить к чаю или кофе.

Шоколадно-ореховый торт

Изысканное печенье из шоколадного теста с орехами и лёгким кремом из сгущённого молока обладает восхитительным вкусом. Этот десерт станет замечательным украшением праздничного стола или прекрасным завершением утреннего чаепития.

Используемые компоненты:

• пять яиц;
• мука – половина стакана;
• сахар – 250 грамм;
• какао-порошок – 80 грамм;
• банка варёной сгущёнки;
• сливочное масло – 200 грамм;
• фруктовый сок (консервированный) – 300 мл;
• пачка грецких орехов.

Готовим:

1. Яйца соединяют с сахаром (120 грамм) и взбивают до образования пышной массы.
2. В подготовленную массу следует ввести какао-порошок (45 грамм), затем добавить муку и перемешать блендером, используя низкую скорость.
3. Форму следует смазать маргарином и наполнить тестом. Далее выпекают в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 20 минут. После выпечки бисквит нужно полностью остудить
4. Приступаем к приготовлению пропитки. В кастрюле смешивают сахар (130 грамм) и сок. Полученную смесь доводят до кипения и варят в течение получаса, до лёгкого загустения.
5. Для приготовления крема необходимо взбить сгущённое молоко, какао-порошок (35 грамм) и сливочное масло.
6. Измельчите орехи до состояния кусочков средней фракции.
7. Выпеченное тесто необходимо разделить на три коржа. После этого каждый корж следует пропитать сиропом и смазать кремом.
8. Соберите торт из коржей и украсьте его орехами.
9. Готовое угощение поместить в холодильник.

Шоколадно-ореховый торт рекомендуется подавать через 4–5 часов после выпечки, так как за это время он лучше пропитается кремом и приобретет более насыщенный вкус.

Ореховый торт по-королевски

Этот изысканный десерт – идеальное угощение для праздничного стола. Легкий десерт отличается привлекательным внешним видом, неповторимым вкусом и восхитительным ароматом.

Используемые компоненты:

• мука – 230 грамм;
• орехи (фундук) – 100 грамм;
• сахар – 80 грамм;
• сливки (15%) – 180 мл;
• тёмный шоколад – 110 грамм;
• курага – 120 грамм;
• три яйца;
• сода – 15 грамм;
• сгущённое молоко – половина банки;
• какао – 70 грамм.

Готовим:

1. Сначала необходимо хорошо смешать сахар с яйцами. После этого следует добавить муку, соду и какао, а затем тщательно перемешать получившуюся массу.
2. В сладкую массу добавляют орехи и кусочки кураги. Затем замешивают тесто с полужидной консистенцией.
3. Форму для выпечки выстелите пергаментной бумагой и вылейте в неё приготовленную массу. Накройте её фольгой, поместите в разогретую до 175 градусов духовку и выпекайте в течение 45 минут.
4. Корж готов к разрезанию вдоль на две половины.
5. Чтобы приготовить крем, необходимо растопить шоколад, затем соединить его со сгущёнкой и сливками. Полученную смесь следует поместить на плиту и варить до загустения и получения однородной консистенции.
6. Щедро намазать коржи кремом и выложить их друг на друга. После этого нужно тщательно смазать кремом боковые стороны торта.
7. Для декорирования десерта используйте орехи и фрукты.

Для наилучшего вкусового восприятия ореховый торт рекомендуется подавать охлаждённым, в сочетании с несладким зелёным чаем, фруктовым соком или молоком.

Медово-ореховый торт «Замок любви»

Этот десерт обладает удивительным вкусом и станет прекрасным угощением ко дню рождения вашего близкого.

Необычная конструкция и изысканный вкус этого торта способны порадовать даже самых требовательных любителей сладкого.

Используемые компоненты:

• сахар – 820 грамм;
• мука – 110 грамм;
• шесть яичных желтков;
• семь белков;
• молоко – 80 мл;
• мёд – 90 грамм;
• соль – 3 грамма;
• сода – 5 грамм;
• чёрный и белый шоколад;
• масло (сливочное) – 500 грамм;
• арахис – 80 грамм.

Готовим:

1. Яичный белок следует соединить с сахаром (100 грамм). После этого взбейте массу, добавьте масло (150 грамм), муку, мёд, соду и тщательно перемешайте.
2. Тесто выложите в форму для запекания, предварительно смазанную маргарином. Выпекайте корж в течение 12 минут при температуре 185 градусов.
3. Смешайте соль и сахар (600 грамм) с остальными белками и тщательно взбейте до образования плотной, устойчивой пены.
4. С помощью кондитерского шприца сформируйте из белковой смеси небольшие шарики и разложите их на противне, застеленном пергаментной бумагой.
5. Предварительно разогрейте духовку до 95 градусов, затем установите в неё противень и выпекайте в течение 90 минут. После этого достаньте кондитерские изделия и дайте им остыть.
6. Яичные желтки растирают с сахаром (120 грамм). После этого к ним добавляют молоко и варят до загустения. В готовую смесь добавляют мягкое сливочное масло (350 грамм) и тщательно взбивают.
7. Намажьте корж кремом и выложите на него пирамиду из кондитерских шариков. Для этого каждую заготовку следует обмакивать в крем и располагать друг над другом.
8. Приготовленное угощение посыпают орехами и мелкими фрагментами белого и тёмного шоколада.

Изысканный торт «Замок любви» с нежным медово-сливочным вкусом лучше всего сочетается с горячим чаем, свежесваренным чёрным кофе или бокалом белого вина.

Готовим по-итальянски

В выходные дни можно порадовать близких и друзей изысканным бисквитом, приготовленным по итальянскому рецепту. Этот воздушный десерт станет прекрасным дополнением к вечернему чаепитию в семейном кругу.

Используемые компоненты:

• сахар – 280 грамм;
• мука – 20 грамм;
• орехи (любые) – 270 грамм;
• сливки – 380 мл;
• шоколадка – 130 грамм;
• белки яиц – 7 шт.

Готовим:

1. Яичные белки и сахар соединить, затем взбить с помощью миксера. Всыпать муку, измельчённые орехи и аккуратно перемешать.
2. Необходимо распределить полученную смесь, разделив её на шесть одинаковых порций.
3. В подготовленную круглую форму выкладывают пергамент, слегка присыпают его мукой и распределяют небольшое количество теста. После этого емкость помещают в разогретую до 220 градусов духовку и выпекают в течение 5 минут.
4. Испечь остальные 5 коржей.
5. Необходимо растопить 80 граммов шоколада и использовать его для глазирования всех готовых лепёшек.
6. Оставшийся шоколад натереть на терке. Сливки взбить венчиком и соединить с шоколадной стружкой.
7. Коржи можно пропитать сливочным кремом и сформировать из них торт.
8. Для украшения используйте крупные орехи и тёртый шоколад.

Итальянский ореховый торт готов.

Этот восхитительный десерт отлично подходит к прохладному лимонаду или ароматному фруктовому чаю.

Фисташковый бисквит с кремом

Изысканный десерт с богатым вкусом станет прекрасным дополнением как к обычной чаепитии, так и к праздничному угощению. Для его создания рекомендуется использовать подсоленные фисташки, которые необходимо измельчить в кофемолке.

Используемые компоненты:

• сахар – 300 грамм;
• пачка сливочного масла;
• три яйца;
• цедра одного лимона;
• молоко – 450 мл;
• молотые фисташки – 200 грамм;
• сода – 9 грамм;
• мука – 280 грамм;
• щепотка соли.

Для крема:

• пять яичных белков;
• сахар – 210 грамм;
• ванилин;
• масло – 50 грамм.

Готовим:

1. Сначала взбейте масло и сахар, затем добавьте яйца и тщательно перемешайте.
2. В полученную смесь добавьте измельчённые фисташки, молоко и цедру лимона, затем тщательно перемешайте.
3. В сладкую массу следует добавить муку, соль и соду, после чего тщательно перемешать до получения однородной консистенции.
4. Выложите тесто в форму для запекания и выпекайте в течение 25 минут при температуре 175 градусов. Охладите готовый бисквит в прохладном месте.
5. Для приготовления крема следует соединить белки, ванилин и сахар, после чего взбивайте до образования густой, воздушной консистенции.
6. В крем добавляют сливочное масло и тщательно перемешивают миксером до получения воздушной и плотной массы.
7. Бисквит следует покрыть кремом, посыпать фисташками и украсить цукатами из лимонной цедры.

Перед подачей фисташковый торт рекомендуется охладить, чтобы лучше сочетался с теплыми напитками, компотом или киселем.

Без добавления муки

Этот рецепт торта позволяет приготовить десерт без использования масла и муки. При этом он обладает восхитительным вкусом, нежной текстурой и готовится всего за 10 минут!

Используемые компоненты:

• любые орехи – 250 грамм;
• яйца – 4 шт.;
• разрыхлитель – 5 грамм;
• сахар – 70 грамм;
• мёд – 20 грамм.

Готовим:

1. Яйца взбейте с сахаром, мёдом и измельчёнными орехами, тщательно перемешивая венчиком.
2. Форму для запекания следует смазать растительным маслом и затем выложить тестом.
3. Поставьте емкость в микроволновую печь и готовьте в течение 5–7 минут, выбрав нужный режим.
4. Извлеките бисквит и дайте ему полностью остыть.

На десерт следует полить жидким шоколадом и посыпать сахарной пудрой. Это лакомство из орехов непременно придется по вкусу и взрослым, и детям.

Творожный десерт

Творожный торт с орехами – это прекрасный и питательный вариант завтрака, который поможет начать день продуктивно. Вкусное угощение поднимет настроение и обеспечит прилив сил на длительное время.

Используемые компоненты:

• сахар – 150 грамм;
• мягкое масло (сливочное) – 120 грамм;
• творог – 600 грамм;
• яйца – 4 шт.;
• миндаль, арахис – 130 грамм;
• изюм – 40 грамм;
• желатин – 28 грамм;
• ваниль – 6 грамм;
• сметана – 75 грамм;
• сахарная пудра – 80 грамм;
• вода – 110 мл.

Для достижения однородной и нежной текстуры готового десерта, творог рекомендуется предварительно тщательно размять вилкой или протереть через сито.

Готовим:

1. Желатин необходимо замочить в воде до полного растворения.
2. Смешайте творог с сахаром, маслом, ванилином и яйцами, затем тщательно перемешайте.
3. В творожную массу следует добавить желатин и взбить смесь миксером. После этого добавьте орехи и изюм.
4. Переложите смесь в небольшую емкость и поместите в прохладное место на полчаса.
5. Шоколад необходимо растопить, а затем смешать со сметаной и сахарной пудрой, после чего тщательно вымешать.
6. Сначала торт нужно покрыть глазурью, затем посыпать орехами и снова убрать в холодильник. Когда глазурь достаточно застынет, десерт будет готов.

Разрежьте десерт на порции и подавайте к столу. В качестве дополнения подойдут молоко, какао или свежезаваренный чай. Приятного аппетита!