Сушки, фаршированные мясным фаршем и запеченные в духовке, станут замечательной закуской и прекрасным дополнением к супу или борщу. Приготовить такое вкусное блюдо под силу каждому, а время на приготовление не займет много. Предлагаем ознакомиться с самыми удачными рецептами.

Традиционные сухари с мясным фаршем, приготовленные в духовке

Начать процесс приготовления легче всего с выбора несложного рецепта. Для этого потребуется подготовить следующие ингредиенты:

• сушки – 150 г;
• луковица – 1 шт.;
• свиной фарш – 0,3 кг;
• свежее молоко – 0,3 л;
• соль и молотый перец – по вкусу.

Пошаговое приготовление вкусной закуски:

1. Собираем необходимые ингредиенты согласно рецептуре.
2. Баранки заливаем теплым молоком и оставляем для набухания.
3. Измельченную луковицу добавляют к фаршу.
4. Подсаливаем массу и посыпаем перцем.
5. Выкладываем баранки на противень, застеленный пергаментной бумагой.
6. Из мясной начинки создают небольшие шарики и помещают их в отверстия сушек.

Отправляем полученные заготовки в духовку и выдерживаем при температуре, необходимой для выпечки, на протяжении 25 минут. Данный вид фаршированных сушек обладает приятным вкусом как в теплом, так и в холодном состоянии.

С добавлением сыра

В случае желания внести разнообразие во вкусовые качества фаршированных сушек, допустимо добавить сыр. В результате получается деликатная закуска, а распространяющийся по дому аромат соблазнит всех членов семьи присоединиться к трапезе.

Необходимые компоненты:

• маленькие бублики – 30 шт.;
• фарш из двух видов мяса – 0,4 кг;
• сыр твердого сорта – 0,2 кг;
• яйцо куриное – 1 ед.;
• зубчики чеснока – 3 шт.;
• молоко – ½ л;
• жирный майонез – 5 ст. л.;
• соль и молотый перец – по вкусу.

Пошаговое приготовление:

1. Размещаем сушки в глубокой емкости и заливаем их коровьим молоком, оставляем на несколько часов для пропитывания.
2. Добавляем соль и перец к мясной начинке, растираем ее с помощью вилки.
3. Для придания аромата в фарш добавляют измельченные зубчики чеснока.
4. В мясную массу разбивают одно куриное яйцо и тщательно вымешивают руками.
5. Твердый сыр натираем отдельно, а затем смешиваем с майонезом.
6. Бублики размещаем на противне, предварительно выстеленном пергаментной бумагой.
7. Фарш помещают в отверстия баранок, сверху выкладывается сырная начинка.

Сушки с фаршем и сыром запекают в духовке в течение 30 минут.

Как приготовить с куриным мясом

Для приготовления бубликов с куриной начинкой потребуется:

• сушки – 20 шт.;
• свежее коровье молоко – 0,2 л;
• луковица – 1 головка;
• филе птицы – 0,2 кг;
• яйца – 2 ед.;
• соль и черный перец – по вкусу.

Этапы приготовления легкой закуски:

1. Бублики замачивают в теплой молочной жидкости, регулярно перемешивая для равномерного набухания со всех сторон.
2. На сковороде обжариваем нарезанную луковицу.
3. Куриное филе отваривается до готовности, после чего разделывается на волокна.
4. Соединяем овощи с мясом, приправляем солью и перцем.
5. Добавляем яйца и тщательно перемешиваем мясную начинку.
6. В форму помещаем подошедшие бублики, затем добавляем начинку.

Выпекание займет 10-15 минут, после чего закуска будет готова. Бублики следует выложить на плоскую тарелку и подавать горячими.

Бублики, запеченные в молоке

В молочной глазури сушки приобретают особенно нежную текстуру.

Для приготовления этого блюда потребуются следующие ингредиенты:

• баранки – 500 г;
• фарш – 300 г;
• луковицу – 1 головку;
• коровье молоко – ½ л;
• нежирный майонез – 2 ст. л.;
• соль – по вкусу.

Этапы приготовления:

1. В глубокую емкость помещаем сушки и заливаем их свежим молоком.
2. В мясной фарш добавляем измельченный лук, солим и тщательно перемешиваем руками.
3. К мясной массе добавляют майонез, после чего снова перемешивают.
4. Формируем из фарша кольца, заполняем ими отверстия в бубликах и заливаем небольшим количеством молока, чтобы каждая порция была наполовину покрыта жидкостью.

Выпекаем бублики с начинкой в духовке до полного испарения молока и образования румяной, привлекательной корочки на поверхности.

Оригинальная закуска «Мини-пицца»

Для тех, кто желает удивить близких необычным кулинарным творением, предлагается приготовить фаршированные бублики по измененному рецепту.

Чтобы приготовить аппетитный перекус, потребуется:

• несладкие сушки – 0,4 кг;
• мясной фарш – 0,2 кг;
• свежий томат – 1 плод;
• твердый сыр – 0,1 кг;
• сладкий перец – 1 шт.;
• кетчуп – 2 ст. л.;
• майонез – 3 ст. л.;
• петрушка – 3 веточки;
• коровье молоко – 0,4 л.

Этапы приготовления:

1. Возьмите бублики, поместите их в тарелку и залейте свежим молоком, после чего оставьте на 2 часа.
2. Овощи нарезаются кубиками небольшого размера, после чего соединяются с мясным фаршем.
3. Свежую петрушку измельчаем и добавляем к остальным компонентам.
4. В общую массу добавляют майонез и кетчуп, после чего тщательно перемешивают.
5. Отдельно натираем сыр.
6. Бублики извлекаем из молока и выкладываем на противень.
7. В центр каждого изделия из теста выкладывается мясная и овощная начинка, после чего поверхность посыпается тертым сыром.

Выпекаем закуску в течение 20 минут. После этого извлекаем ее, даем немного остыть и с удовольствием пробуем это оригинальное, но при этом несложное в приготовлении блюдо.