Яйца – это ценный, богатый питательными веществами и малокалорийный продукт. Переваривание белков, содержащихся в яйцах, требует значительных затрат энергии организма, поэтому регулярное употребление может помочь в похудении. Различные варианты яичной диеты существуют, однако их базовые принципы и примерное меню имеют много общего.
Особенности яичной диеты
Яйца составляют основу рациона при соблюдении данной диеты.
Эти продукты богаты ценными компонентами:
- Викасол, регулирующий процесс свертывания крови.
- Ниацин, способствует регулированию выработки половых гормонов, восстанавливает нормальную работу половой системы и оказывает положительное воздействие на головной мозг.
- Холин, способствует укреплению памяти и стимулирует очищение организма от вредных веществ.
- Фолиевая кислота, улучшающая состояние иммунной системы.
Даже при продолжительном соблюдении диеты организм человека, стремящегося к снижению веса, получает достаточное количество необходимых питательных веществ и витаминов. Такая диета отличается хорошей насыщаемостью и позволяет поддерживать высокий уровень энергии и активности.
Основная идея рассматриваемого плана питания заключается в уменьшении объема потребляемой пищи и сокращении калорийности рациона. Каждый день допускается употребление нескольких яиц и овощей в любом количестве.
Основные правила питания
Для достижения желаемого результата при соблюдении яичной диеты, важно следовать определенным ключевым принципам:
- Не допускается употребление сдоба, обычного хлеба и сахара в какой бы то ни было форме. Также необходимо уменьшить количество соли и специй в ежедневном рационе.
- Разрешено употреблять исключительно продукты, включенные в утвержденный перечень, при этом не меняя последовательность приемов пищи. Любая ошибка в выборе блюд приведет к необходимости повторного начала диеты – с первой ее фазы.
- Необходимо регулярно пить достаточное количество воды, причём она должна быть несладкой и не содержать газа.
- Чтобы уменьшить интенсивность голода между основными приемами пищи, можно употреблять обезжиренный кефир или овощные салаты. Однако, есть их следует не ранее, чем через два часа после завтрака или обеда.
- Допускается употребление чая или кофе, но без добавления молока и сахара).
- Заправлять и солить салаты не рекомендуется.
В период диеты необходимо придерживаться трехкратного питания в день, исключая перекусы на ночь. Потребление пищи между основными приемами пищи допустимо только при сильном чувстве голода.
Рекомендуемые и запрещенные продукты
Эта диета отличается своей гибкостью. В рацион можно включать большинство фруктов и овощей, подбирая их таким образом, чтобы разнообразить питание и избежать однообразия для тех, кто похудеет. Из перечня исключений следует убрать картофель, манго, бананы, виноград и сухофрукты. Остальные фрукты можно есть свежими. Овощи допустимо готовить отвариванием или запеканием. Важно избегать добавления масла и других жиров. Однако, овощные блюда можно приправлять специями, измельченным чесноком и луком, а также использовать небольшое количество соли.
В диетическом питании обязательно должны присутствовать цитрусовые. Рекомендуется включать в рацион грейпфруты, чередуя их с апельсинами.
Потребление нежирного сыра и творога, а также употребление маложирного кефира допускается. В рацион можно включать телятину, птицу, красную морскую рыбу и крольчатину. Зеленый и травяной чай также разрешен к употреблению.
К запрещенным продуктам относятся жирные сорта мяса, копчености, продукты с высоким содержанием соли. Также в этот перечень входят сладости, растительное и сливочное масло, а также все виды соусов.
Яичная диета на 7 дней
Яичная диета, рассчитанная на неделю, является наиболее простой и краткосрочной. Именно с нее рекомендуется начинать знакомство с новой схемой питания. Кроме того, она эффективна, когда требуется сбросить небольшое количество лишнего веса.
Питание в течение недели организовано тремя приемами пищи, с интервалом не более четырех часов между ними. Последний прием пищи должен быть не позднее, чем за четыре часа до отхода ко сну. Ежедневно рекомендуется употреблять один цитрусовый фрукт и три яйца. Также необходимо выпивать не менее двух литров чистой питьевой воды.
Понедельник
С самого утра употребляется 2 вареных яйца, целый апельсин или грейпфрут. На обед – 90 граммов отварного нежирного красного мяса и томат. На ужин – яйцо всмятку, овощной микс с апельсиновым соком. Вечером допускается выпить также стакан кефира.
Вторник
День начинается с омлета на водяной бане, приготовленного из двух яиц. В середине дня рекомендуется съесть винегрет без картофеля и заправки, а также любой фрукт. На ужин – вареное яйцо и салат из свежих огурцов. Допустимо выпить стакан теплого молока с низким содержанием жира.
Среда
Для завтрака рекомендуется употребить два жареных без добавления масла яйца со шпинатом и грейпфрут. На обед – 80 граммов курятины, очищенной от кожи. На ужин – вареное яйцо, половина отварной свеклы и корень сельдерея.
Четверг
На завтрак предстоит съесть два яйца, приправленные смесью молотых перцев разных цветов и свежей зеленью. Обед будет включать 170 граммов тушеной рыбы. На ужин запланированы яйца всмятку, винегрет из квашеной капусты без добавления картофеля и стакан обезжиренного кефира.
Пятница
Для начала дня рекомендуется съесть салат, приготовленный из крупной вареной моркови и двух яиц, без добавления заправки. В качестве обеда – 120 граммов тушеной куриной грудки, овощной салат с заправкой из кефира. На ужин – отварное яйцо со шпинатом и небольшим кусочком сыра.
Суббота
Начать день планируется с употребления 120 граммов творога и стакана сока, приготовленного из свежих цитрусовых. В качестве обеда рекомендуется салат, состоящий из двух сваренных вкрутую яиц, огурца, свежей зелени и салата, а также грейпфрута. Вечером в качестве единственного приема пищи допускается употребление минеральной воды.
Воскресенье
На завтрак я ем омлет, приготовленный на воде из двух яиц, и грейпфрут. В качестве обеда – 160 грамм куриного филе, приготовленного на гриле без добавления масла, немного помидоров черри и апельсин. Ужин на сегодня не предусмотрен.
Подробное меню на 2, 4 недели
Яичная диета на две недели разрабатывается с учетом тех же принципов, что и предыдущая. Однако теперь в рацион можно включать до четырех яиц в день, а также не более 210 грамм рыбы, птицы или мяса за один прием пищи.
Яичная диета, рассчитанная на две недели, предлагает довольно разнообразное и питательное меню для тех, кто стремится похудеть. Ежедневный завтрак на все 14 дней включает в себя половинку грейпфрута и два яйца, приготовленных различными способами: сваренных вкрутую, всмятку или пожаренных без добавления масла).
| День | Обед | Ужин |
|---|---|---|
| 1 | Выбранный фрукт (неограниченно) | Порция вареного мяса |
| 2 | Порция птицы без кожи, огурчик | два жареных яйца, салат из смеси овощей, зерновой хлебец |
| 3 | 220 г творога, салат из томатов | Порция телятины на пару |
| 4 | Выбранный фрукт в любом количестве | Небольшой ломтик сыра, овощная смесь с добавлением лимонного сока |
| 5 | Рагу из моркови и свежего зеленого горошка, небольшой ломтик сыра | Приготовленная на пару красная рыба, салат, приготовленный из разрешённых свежих овощей |
| 6 | Выбранный фрукт в любом количестве | Небольшая порция отварного мяса, салат, приготовленный из свежих овощей, разрешенных в диете |
| 7 | Блюдо из варёных овощей в сочетании с птицей, приготовленной без кожи | Свежие овощи в любом количестве |
| 8 | Яркий салат из болгарского перца, томатов и свежей кукурузы, заправленный соком лайма, подается с порцией мяса, приготовленного на гриле | два яйца всмятку, два яблока и половина апельсина |
| 9 | Запеченная рыба с ассорти овощей | Один стакан кефира, винегрет, приготовленный без картофеля и маринованных продуктов |
| 10 | 210 г нежирного творога, 130 г вареных овощей | Выбранный фрукт в любом количестве |
| 11 | Ножка птицы, сваренная без кожи, или пара крыльев | два крупных яйца, сваренных вкрутую, и неограниченное количество свежих огурцов |
| 12 | Небольшая порция тушеного в воде мяса, спелый помидор и сочная груша | Приготовленная на пару рыба, салат из овощей с корнями |
| 13 | Небольшой ломтик сыра, поджаренный зерновой тост, приготовленные овощи | Выбранный фрукт в любом количестве |
| 14 | Небольшая порция отварного мяса, набор свежих овощей и три сливы | Рагу из кабачков и моркови, два жареных яйца, апельсин |
Четырехнедельная яичная диета также известна как «яичная диета Магги». Завтрак в рамках этой диеты предполагает употребление исключительно яиц с добавлением свежих цитрусовых.
Первая неделя
| День | Обед | Ужин |
|---|---|---|
| 1 | Выбранный фрукт (неограниченно) | Порция поджаренного мяса |
| 2 | Порция птицы на гриле | два сваренных яйца большого размера, ассорти из овощей |
| 3 | Сыр (неограниченно), горсть черри | Кусок вареного мяса |
| 4 | Выбранный фрукт (неограниченно) | Небольшая порция тушеной телятины, свежий пучок петрушки |
| 5 | два яйца, миска варёных овощей | Жареный лосось, цитрусовые |
| 6 | Выбранный фрукт (неограниченно) | Небольшая порция отварного мяса телятины и пекинская капуста |
| 7 | Кусочки птицы, приготовленные на гриле, запеченная свекла, зелень и цитрусовые | Любые вареные овощи |
Вторая неделя
| 1 | Небольшая порция тушеной телятины и салатные листья | Два яйца, зеленые салатные листья |
| 2 | Небольшая порция тушеной птицы, свежие салатные листья | Два яйца, кисловатый апельсин |
| 3 | Отварная рыба, свежие огурцы | Два яйца, грейпфрут |
| 4 | Небольшая порция вареного мяса птицы, помидоры и цитрусовые | Два яйца |
| 5 | Отварное рыбное филе, свежий зелёный салат | Два яйца |
| 6 | Запеченная куриная нога, небольшое количество помидоров черри и огурец | Салат из разнообразных фруктов |
| 7 | Небольшая порция отварного мяса, тушеные овощи и цитрусовый фрукт | Повторение обеда |
3 неделя
| 1 | Любые свежие кислые фрукты |
| 2 | Свежие и отварные овощные смеси |
| 3 | Свежие овощные смеси и овощи, приготовленные на пару |
| 4 | Рыбные продукты, свежая капуста, зеленые листья салата |
| 5 | две порции отварного куриного мяса, любые свежие овощи |
| 6 | Вы можете выбрать любой фрукт в неограниченном количестве |
| 7 | Вы можете выбрать один фрукт в любом количестве |
На четвертой неделе меню повторяет первое, но с возможностью увеличения порций вдвое. Так, допускается употребление отварного, запеченного или жареного мяса без добавления масла в объеме 300-400 граммов. Также разрешается употребление консервированного тунца без масла и небольшого количества дыни в качестве десерта.
Рецепты приготовления блюд
Фрикадельки
Для приготовления потребуется: 220 граммов фарша из индейки или телятины, смесь приправ, небольшое количество соли.
- Фарш солится и сдабривается специями.
- Из массы катаются небольшие шарики.
- Для приготовления фрикадельки отваривают в кипящей воде с добавлением лаврового листа.
Свекольный салат
Для приготовления понадобятся: 2 свеклы, зубчик чеснока, половина пучка зеленого лука и петрушки, соль, небольшое количество уксуса.
- Свекла крупно трется.
- Нарубленный корень соединяют с остальными компонентами.
- Для достижения оптимального вкуса салат рекомендуется подержать в холодильнике приблизительно тридцать минут.
Физические нагрузки при диете
Регулярные физические упражнения во время соблюдения яичной диеты не просто допустимы, но и крайне желательны. Они помогут ускорить снижение веса и поддержать эластичность кожи, предотвращая её обвисание при интенсивной потере массы тела.
Любителям похудеть не рекомендуется начинать с интенсивных видов спорта, таких как тяжелая атлетика или бокс. Это связано с тем, что потребность в калориях при диете снижена. Однако, более подходящими вариантами станут плавание, ходьба или йога.
Выход из диеты
Для закрепления результатов похудения и предотвращения повторного набора веса крайне важно правильно завершить диету. В первые 8-10 дней рекомендуется продолжать воздерживаться от употребления выпечки и сладких десертов. Однако допускается включение в рацион более жирных молочных продуктов и хлеба. Любителям сладкого можно будет попробовать сухофрукты и мед, но желательно в первой половине дня.
В первые семь дней после окончания диеты рекомендуется употреблять на ужин одно вареное яйцо и один кислый цитрус по желанию.
Каков допустимый объем снижения веса?
Яичная диета позволяет довольно оперативно уменьшить вес. Количество килограммов, которые можно потерять, определяется продолжительностью диеты. Как правило, за неделю удается сбросить примерно 2 кг.
Уже за две недели можно сбросить 4-5 килограммов, а за четыре – до 12 килограммов.