Для получения сладкого ароматного десерта из свежих ягод в любое время года производят выращивание клубники в теплице. Этот процесс требует соблюдения определенных условий, физических и материальных вложений, его нельзя назвать простым. Но получение зимой только что выращенного витаминного продукта с лихвой окупит затраты и физические усилия.
Плюсы и минусы тепличного выращивания
Клубнику обожают практически все, она в любое время года пользуется спросом. Чтобы продлить сроки ее плодоношения, были выведены ремонтантные сорта. Растения обеспечивали потребителей свежей ягодой до сентября. Но этого оказалось недостаточно, началось её круглогодичное культивирование в теплице, что стало выгодным условием при организации бизнеса по продаже выращенной продукции.
Отметим положительные стороны процесса:
- независимость от погоды и окружающего климата;
- высокий урожай с единицы площади;
- увеличение продуктивного периода растения;
- регулярное получение урожая, необходимого для реализации и извлечения прибыли;
- низкая конкуренция при продаже в зимнее время;
- быстрая окупаемость денежных вложений.
Как и всякое производство, тепличное выращивание имеет свои минусы:
- нужны достаточно большое инвестирование средств на начальном этапе;
- необходимо правильно организовать процесс выращивания клубники, обеспечить освещенность, температуру и влажность;
- высокие затраты электроэнергии на создание требуемых условий, особенно в холодный период.
Подготовка грунта для ягоды
Достижение урожайности возможно лишь при тщательной подготовке грунта. Для этой ягоды хорошей основой станет дерновая земля.
Для посадки готовят следующий почвенный состав:
- дерновая земля – 2 ч;
- перегной или зрелый компост – 1 ч;
- минеральные удобрения.
Для третьего компонента потребуется суперфосфат, калийные соли, аммиачная селитра. Почва должна быть легкая, допустима невысокая кислотность.
Выбор теплицы
Перечислим конструкции и вид теплиц:
- переносное каркасное строение, которое просто собирать и разбирать. Покрывается пленкой из полиэтилена. Дешевый вид, невозможность использования в зимние морозы;
- теплицы со стеклянными стенами. Тяжелые стационарные конструкции, требующие установки на фундамент. Ее можно отапливать, стекло не преграда для солнечного света, обеспечивает хорошую освещенность растениям;
- теплицы из поликарбоната. Самый удобный вариант для выращивания клубники, хоть и достаточно дорогой. Удачное сочетание легкости и прочности. Поликарбонатное покрытие светопроницаемое, сохраняет внутреннюю температуру.
Какую теплицу выбрать, решать вам, однако, можно сделать вывод о том, что пленочная каркасная теплица подойдет для выращивания клубники только при малых отрицательных температурах окружающего воздуха. Для круглогодичного производства необходимо использовать стеклянные или поликарбонатные сооружения.
Необходимое оборудование
Чтобы создать микроклимат для зимнего выращивания клубники, требуется оснастить теплицу специальным оборудованием. В первую очередь следует обеспечить достаточную температуру и освещенность.
Для создания требуемых условий теплолюбивой клубники устанавливают электрические паровые котлы, от которых отводят трубы, заглубленные в землю. Проходящий пар будет согревать непосредственно корни растения. Экономически целесообразный и удобный способ поддержания температуры – прокладка инфракрасного кабеля. Допустимо ограничиться железной дровяной печкой, которая нагреет воздух в теплице.
При недостаточности световых часов в день для выращивания клубники зимой требуется подсветка Хорошим выбором будет использование натриевых ламп 400 Вт. Излучаемый ими оранжево-желтое мерцание аналогично солнечному. Источники света устанавливают на высоте 1 метр над клубничными кустами, освещается 1 кв. м. поверхности.
В уходе за растением важно правильно организовать полив. Очень удобна система капельного орошения. При этом происходит равномерное и дозированное поступление влаги к корням, а зеленая часть не будет увлажняться, что позволит избежать грибковых болезней.
Сорта клубники, выращиваемые круглый год
Для круглогодичных теплиц подходит ремонтантная клубника.
Сорт должен удовлетворять следующим требованиям:
- быть самоопыляемым;
- давать крупные вкусные ягоды;
- обладать хорошей транспортабельностью;
- не зависеть от продолжительности светового дня;
- быть урожайным, устойчивым к болезням.
Чтобы организовать непрерывный процесс получения ягод, следует использовать сорта различного срока созревания – раннеспелые, средние и поздние.
Особой популярностью пользуются такие виды:
- Ананасовая;
- Даренка;
- Искушение;
- Соната;
- Русановская;
- Елизавета.
Способы выращивания клубники
Существуют две основные технологии культивирования клубники – голландская и русская.
Голландская технология
Ее суть заключается в получении большого урожая ягод за счет расположения множества кустиков на 1 кв. м. Клубнику высаживают в горшках, которые устанавливают в несколько ярусов на специальных стеллажах. В каждой емкости находится одно растение. Рассада высаживается раз в полтора месяце. После окончания плодоношения её удаляют и выбрасывают.
Для получения быстрого урожая используют специальные растворы, которые добавляют в горшки при капельном поливе. В составе присутствуют все необходимые питательные элементы. Для выгонки берется рассада, выращенная летом. При нулевой температуре растения можно хранить весь зимний период.
Русская технология
В данном случае в теплице устраивают гряды шириной 1 метр. Между ними выдерживают необходимое расстояние не менее полуметра. Кустики располагают через 30 см. В каждой гряде высаживают по два ряда растений. При соблюдении температурного режима, осуществляют обычный уход за ягодником.
Как ухаживать за ягодой в теплице
Если выращивать рассаду клубники самостоятельно, то подготовленные молодые кустики необходимо переместить в горшочки вместе с комом земли в октябре. Далее следует обрезать листья и поместить саженцы в помещение, где поддерживается температура до -2 °C, но не выше ноля. Растения могут находиться в состоянии покоя до 9 месяцев.
Важно! При возрастании температуры клубника почувствует весну и начнет активно расти. Не следует позволять ей «оживать» раньше намеченного срока.
Выгонку клубники в теплице начинают со второй половины января. Перед посадкой устанавливают температурный режим +10-12 °C, в феврале этот показатель повышают днем до +15-20 °C, ночью до +8 °C. С началом цветения, чтобы ускорить образование ягод, потребуется нагрев до +20-25 °C.
Следующим важным моментом для получения ягод является влажностный режим. Поливают кусты регулярно, орошая землю теплой водой у корней, не намочив надземную часть растения. Влажность в помещении обеспечивают не выше 70%.
Хорошо себя зарекомендовал капельный полив. Такое устройство в теплице поможет решить ряд проблем и упростить уход за ягодником. Возможно совмещать полив с жидкими подкормками.
Зимний день не может дать клубнике достаточной освещенности. Для цветения и получения завязей растению требуется не менее 8 часов дневного света. Если это время увеличить до 12-16 часов, возможно получить более ранний урожай. Необходимо использовать дополнительное искусственное освещение.
Чтобы обеспечить высокий урожай ягод, нужно достаточное количество удобрений, что особенно важно при цветении. Готовят жидкий раствор: на 10 л воды вносят 10 г селитры, 16 г калия, 20 г суперфосфата. Предварительно поливают почву водой и только потом присоединяют жидкий состав. После образования завязей подкормки прекращают.
Не нужно забывать и о защите растения от болезней, ведь в закрытом грунте эта проблема не менее актуальна, чем на открытых грядах. Лучшим способом защиты является профилактика.
Выполняйте следующие мероприятия:
- обеззараживайте грунт и конструкцию теплицы перед посадкой рассады;
- выбирайте для таких целей здоровые растения;
- не нарушайте норму использования и состав минеральных удобрений;
- удаляйте больные кусты, очищайте территорию от сухих листьев и побегов;
- перед образованием завязей обработайте кустики препаратами Фитоспорин, Алирин, другими биологическими средствами защиты.
Выращивание клубники в теплице не простой и затратный способ получения урожая. В зависимости от того, для себя вы будете это делать или организовываете бизнес, правильно выбирайте конструкцию и материал теплицы, ее оснащение. Просчитывайте бизнес-затраты и планируемую прибыль. Учитывайте, что круглогодичное выращивание клубники в теплице исключительно удовольствия ради, занятие весьма нерентабельное.
