Сорта клубники: описание, особенности и вкус каждого сорта

Клубника – любимая всеми ягода. Появления её первых ягод в саду всегда ждут с нетерпением. Если на столе клубника, значит, пришло лето. Однако чтобы получить урожай этой сладкой и нежной ягоды, нужно правильно выбрать сорта клубники.

Какие виды клубники существуют

Виды и сорта клубники могут отличаться друг от друга по разным критериям. Это методика культивирования, устойчивость к болезням, время созревания, урожайность, внешний вид, вкус и прочее.

Самым важным критерием являются сроки плодоношения.  Большинство сортов дают урожай раз в год. Среди них выделяют те, что созревают рано, их называют «ранними». Затем –  готовые к сбору урожая в середине лета, поэтому они именуются «среднеспелыми». И, наконец, такие, с кустов которых можно снимать ягоды даже поздней осенью. Соответственно, они называются «поздними». Помимо сортов, плодоносящих один раз в году, встречаются и «долгоиграющие». Они могут давать урожай до трёх раз в год и называются ремонтантными.

Классифицируют сорта также и по размеру ягод, выделяя среди всех сортов декоративные. Они имеют крупные плоды, которые иногда достигают свыше 100 г по весу.

По цвету различают красную и белую клубнику. Последняя отличается экзотическим внешним видом. Это могут быть ягоды бежевого оттенка, чуть темнее или светлее, с яркими красными или желтыми семенами. Различаются также сорта и по вкусу. Например, с оттенком ананаса, черешни, мёда.

Что лучше, отечественные или иностранные сорта

Существует немало замечательных отечественных сортов клубники. Многие из них были выведены еще в советское время и пользуются большой популярностью даже спустя десятилетия. Однако хочется попробовать и зарубежные сорта, чтобы оценить полностью их достоинства, внешний вид, необычный аромат и вкусовые качества.

При этом нужно учитывать, что западноевропейские сорта клубники плохо переносят российские зимы и заморозки. В то время как отечественные могут выдерживать весьма суровые зимы и рассчитаны на температуру в –10°С без снежного покрова. Американские сорта зачастую не приспособлены для резко континентального климата. Поэтому здесь нужно очень внимательно относиться к тем или иным характеристикам зарубежной культуры при выборе. Прежде всего, учитывая в какой климатической зоне можно его выращивать.

Урожайность зарубежных сортов на российских землях вполне соизмерима с отечественными. А вот по вкусу европейская клубника отличается большей сладостью.

Ремонтантные сорта клубники

Ремонтантные сорта обладают замечательной особенностью – урожай можно снимать по три раза за лето. Обычно первые ягоды собирают в июле, затем следующая «волна» поспевает в августе. Третий раз убирают клубнику в сентябре-октябре, если не успели грянуть заморозки.

Самый большой урожай, как правило, бывает во второй раз. Его объем вполне можно регулировать с помощью агротехнических технологий.  Мелкоплодные сорта дают урожая больше и чаще, а крупноплодные – реже и меньше, соответственно.

Достойны внимания следующая сортовая клубника:

1. Искушение. Гибридный сорт, который так замечательно выглядит, что его применяют даже в декоративном садоводстве для украшения участка. У него достаточно крупные плоды (до 30 г) с мускатным привкусом.
2. Московский деликатес. Хорошо переносит заморозки, обладает сильным иммунитетом к различным болезням. Ягоды крупные (до 35 г) с приятным черешневым привкусом.
3. Динамит. Американский сорт, который замечательно справляется с болезнями и вредителями. У него светлая мякоть и очень приятный, нежный вкус.
4. Альбион. Чудесный сорт – яркий, сладкий, ароматный. Прекрасно переносит все погодные аномалии.

Десертны (крупные) виды культуры

Большие яркие ягоды всегда приковывают внимание. Садоводам всегда хочется вырастить на своем участке красивую крупную клубнику. Десертные сорта и отличаются этой особенностью. При этом у них есть и дополнительные преимущества – замечательный вкус и чудесный аромат.

• Гигантелла. Поклонников у этого сорта очень много на пространстве бывшего СССР, поскольку ягоды его отличаются действительно гигантскими размерами – до 125 г. Созревает в июне, с куста можно снять до 3 кг плодов. Перевозки на большие расстояния совершенно не боится.
• Дукат. Замечательно переносит заморозки. Ягоды крупные до 40 г, мякоть приятная, упругая. Особенность сорта заключается в том, что он прекрасен в переработке. Получается чудесное варенье, компоты, поскольку сохраняется аромат свежей клубники. Пригоден для транспортировки.
• Клери. Итальянский сорт – этим всё сказано. Его выращивать лучше на юге, а в Средней полосе возникает необходимость укрывать пленкой. Сорт Клери отличается просто изумительным вкусом: абсолютная сладость, а кислинка даже не ощущается. Весьма устойчив к болезням – к грибковым инфекциям.
• Кент. Садоводы оценили этот сорт по достоинству, поскольку вот уже более 30 лет он пользуется большой популярностью. Плоды очень большие и уступают, пожалуй, только Гигантелле. Привлекает его неприхотливость в уходе и хороший иммунитет. Отличается очень приятным вкусом.

Ранняя клубника

Цветение ранней клубники начинается в мае, после 15 числа. Плоды начинают получать уже в середине июня. Нужно знать, что урожайность клубники ранних сортов всегда значительно уступает тем, у которых более позднее созревание. Иногда эта разница составляет почти 50%. Популярны следующие ранние сорта клубники:

• Мамочка. Этот сорт нравится садоводам, поскольку он довольно устойчив к самым разным болезням – от мучнистой росы до вертициллеза. Зиму переносит прекрасно. Выращивать его можно практически в любых климатических зонах. Сладкий вкус этих ярко-красных ягод нравится многим любителям клубники. Плоды обычно бывают среднего размера. Иногда попадаются довольно большие экземпляры – до 30 г.
• Алиса. Предназначен сорт для южных регионов Крыма, Северного Кавказа, поскольку не отличается зимостойкостью. Иммунитет средний, поэтому нуждается в хорошем уходе. Замечательный сладкий вкус с нежной кислинкой. Плоды темные, насыщенного красного цвета.
• Альба. Сорт итальянской селекции, которому не страшны ранние заморозки и российские зимы. Обладает прекрасной устойчивостью к различным заболеваниям. Даёт вполне приличный урожай. Ягоды крупные до 30 г яркого красного цвета. Отлично приспособлен для перевозок и даже механизированного сбора.
• Виола. Российские селекционеры выводили специально зимостойкий сорт, который хорошо подойдет Волго-Вятскому региону. Замечательно противостоит засухе, земляничному клещу. Однако при благоприятных для болезней условиях – чрезмерной влажности, легко заболевает серой гнилью. Эта клубника совершенно не подходит для перевозки или консервирования. Яркие красные ягоды желательно употреблять в пищу свежими прямо с грядки. Её особенности — сладкий вкус, обилие сока.



• Кокинская заря. Подойдет для юга России и Черноземья. Её преимущество – замечательный иммунитет к разным болезням. Даёт прекрасный урожай. На вкус – кисло-сладкая, нежная. Зиму переносит так же хорошо, как и жаркое засушливое лето. При слишком большой влажности может появиться серая гниль. Для перевозок совершенно не подходит.
• Азия. Хорошо выдерживает зиму и заморозки. Прекрасно переносит засуху и жару. Клубника Азия обладает хорошей устойчивостью к корневым заболеваниям. У неё замечательный яркий сладкий вкус с легкой кислинкой. Ягоды алые, достаточно крупные – до 90 г.

Среднеспелые сорта ягод

Цветение среднеспелых сортов клубники начинается в конце мая. Первые плоды появляются в середине лета.

1. Машенька. Этот замечательный сорт был создан советскими учеными. Он до сих пор остается любимым. Садоводы ценят его за то, что он легко переносит зиму и заморозки. Удивительные ягоды очень большие, могут весить более 100 г. Необычна форма таких ягод — веерная, словно собранная складками. Эти громадные ягоды имеют интересную особенность срастаться между собой. Цвет их темный, вкус сладкий.  Сочная мякоть плодов упруга, внутри не имеет пустых полостей. Урожайность не столь высокая, как хотелось бы, поскольку растение с крупными ягодами не дает слишком большое количество плодов. Ей не страшны болезни корневой системы, однако сырость может спровоцировать возникновение серой гнили в складках плодов.







2. Дивная.  Сорт еще советской селекции очень высокого качества. Создан для высаживания в Средней полосе. Южным районам не подходит, поскольку переносит жару плохо. В целом очень хорошо противостоит различным болезням. Единственный его враг – это серая гниль, хотя и здесь сорт демонстрирует вполне сносную устойчивость. Размером ягоды бывают около 25 г. Их вкус кисло-сладкий, терпкий. Цвет плодов светлый.  Мякоть отличается плотностью, прекрасным ароматом. В плодах много содержится витамина С.
3. Боровицкая. Отечественный сорт, предназначенный для Центрального Черноземья и Волго-Вятского районов. Подойдет также и для Приморского края. Замечательно переносит как засуху, так и морозы. Иммунитет очень высокий. Единственный недостаток – разница в размере плодов, которые появляются в течение плодоношения. Однако вкус прекрасен: отличается приятными кисловатыми нотами. Цвет светлый, аромат замечательный, мякоть достаточно плотная. К транспортировке на небольшие расстояния подходит очень хорошо.
4. Славутич. Подойдет для Средневолжского и Центрального регионов. Ягоды небольшие, с высоким содержанием витамина С, поэтому кисловатый вкус превалирует. Главное преимущество – прекрасный иммунитет. Сорту не страшны ни гнили, ни клещи, ни нематоды. Хорошо переносит зиму и морозы.
5. Царица. Самое важное преимущество в том, что сорт замечательно переносит как жару с засухой, так и суровую зиму. В отсутствии снежного покрова может выдержать серьезно низкую температуру до -15°C. Ягоды чуть больше среднего размера, достигают 30 г Вкус великолепный, сладкий, цвет ярко-красный.  Подойдет для перевозки на значительные расстояния.

Поздние виды

Поздние сорта клубники начинают цвести в конце июня, а плодоносят до самого октября.

1. Берегиня. Это живучий сорт, который отлично переносит зиму, жару и засуху. Различные заболевания и вредители для него практически не страшны. Ягоды достаточно крупные, до 25 г, и содержат большое количество витамина С. Плоды светлые с оранжевым оттенком, заметным блеском. Поэтому с первого взгляда кажутся недоспелыми, однако мякоть у них яркая, красная. Аромат очень приятный, а вкус кисло-сладкий.
2. Альфа. Считается лучшим российским сортом, поскольку обладает хорошим иммунитетом  к абсолютному большинству проблем. Отлично переносит неблагоприятную погоду. Ягоды обычно бывают среднего размера, красного цвета – хорошие, сочные, ароматные. Вкус  отличается приятной кислинкой. Хороши в транспортировке и замечательно подходят для домашних заготовок – варенья, джемов, компотов.
3. Изаура. Этот неприхотливый сорт был создан в Бельгии. Прекрасно приспособлен для глинистых почв, хорошо переносит засуху, заморозки. Однако для регионов с суровой зимой вряд ли подойдет. Замечательно противостоит основным болезням.  Вполне может использоваться для длительной перевозки. Урожай обычно получают высокий. Ягоды яркие, кожица блестящая, красного цвета. Вкус очень приятный с чуть заметной кислинкой.
4. Баунти. Выведен в Канаде, серьезного ухода не требует. Проявляет иммунитет к серой гнили, а вот мучнистой росой очень тяжело болеет. Ягоды темного цвета, по весу бывают до 30 г. Отличительная особенность — сильный аромат. Вкус – кисло-сладкий, насыщенный.
5. Кармен. Ещё один зарубежный сорт родом из Чехословакии. К сожалению, плохо переносит зиму и засуху. Но ягоды замечательного качества, весят почти по 40 г. Прекрасного темного цвета. Вкус сладкий с едва кисловатой ноткой. Урожайность средняя, но зато стабильная.

Лучшие сорта для выращивания рассады

Чтобы подобрать самые лучшие сорта клубники для рассады, следует усвоить определенные правила. Основная часть посадок, более половины, должна состоять из проверенных, надежных и знакомых сортов. К ним можно добавить что-то необычное, экзотическое по виду, вкусу или по каким-то особым свойствам. Так вы сможете опробовать новые непривычные сорта, при этом урожайность в целом не пострадает.

Лучше всего выбирать те растения, которые одобрены специалистами и вошли в официальный документ – Государственный реестр селекционных достижений. Эти сорта прекрасно подойдут для выращивания как в России, так и в странах СНГ. Они уже прекрасно себя зарекомендовали, а также всегда можно найти достоверную информацию по уходу за ними.

При выборе необходимо учитывать следующее:

1. Климатические условия местности.
2. Тип почвы – клубника в целом отлично плодоносит на разных почвах, но встречаются некоторые сорта, коим бывает необходима земля определенного типа.
3. Устойчивость к болезням – в определенной местах бывают распространены соответствующие инфекции.
4. Определитесь, где и как на вашем участке будет расти клубника – встречаются горизонтально- и вертикальнорастущие сорта.
5. Вкус, аромат, цвет, форму плодов.

По статистике, чаще всего садоводы предпочитают вот такие сорта:

• Виктория;
• Гигантелла;
• Десна;
• Машенька;
• Камароза;
• Анаполис;
• Фрагора;
• Регина.

Поскольку именно эти сорта отличаются всеми необходимыми для обычного садового участка качествами.

Виды, подходящие для теплицы

Сорта клубники для теплицы следует выбирать такие, за которыми будет легко ухаживать. Поэтому они должны обладать высоким иммунитетом, хорошей урожайностью, чтобы отлично плодоносить зимой. С помощью селекционных работ были выведены следующие замечательные сорта, которым присущи все эти качества.

1. Маршал. Вкусные, сочные, сладкие ягоды ярко-красного цвета. Это ремонтантный сорт, пригодный для выращивания в теплицах. У него крупные, насыщенно зеленого цвета листья, которые дают обширную тень. В результате сорнякам не хватает света, и они просто не растут на грядках. Поэтому маршал нуждается в минимальном уходе. К тому же очень хорошо переносит неблагоприятные условия засухи: регулярный полив ему не требуется.
2. Хоней. Специально выведен для тепличных условий. Этот ремонтант прекрасно приспосабливается к неблагоприятным климатическим условиям, не боится заморозков. Обладает прекрасной устойчивостью к большинству болезней клубники. Ягода крупная, до 45 г, красивой формы и темно-красной окраски с глянцевой поверхностью. Ягоды прекрасно переносят перевозку.
3. Елизавета Вторая. Отличается необычайно крупными ягодами сладкого вкуса. Ремонтантный сорт, поэтому его не потребуется высаживать каждый год. Плоды появляются как на прошлогодних кустиках, так и на молодых. Собирать их нужно только после полного созревания. Вполне транспортабелен, так что его можно выращивать на продажу.

---

attuale.ru