Рис называют природным фильтром, т.к. этот продукт способен адсорбировать ядовитые вещества. С его помощью очищали организм еще в Древнем Китае. Популярная в наше время рисовая диета заключается в ежедневном употреблении злака, приготовленного особым образом, и строгом ограничении рациона.
Польза диеты на рисе для организма человека
С помощью риса удастся не только быстро и безопасно похудеть, но и вывести из тканей токсины и солевые отложения.
Очищение организма активизируется в период диеты и продолжается 2 месяца после ее завершения. Такая методика позволяет снять боль в суставах, сжечь жировые отложения, избавиться от вредного холестерина, привести в норму работу внутренних органов и систем, улучшить общее состояние. Диетологи рекомендуют устраивать разгрузку на рисе 2 раза в год.
Для того чтобы рисовая диета для похудения оказалась максимально эффективной, необходимо выбирать правильные сорта злака. Привычный нам шлифованный, подвергаясь обработке, теряет большую часть полезных веществ, поэтому для диетической программы не годится. Более полезным является пропаренный рис, однако частое употребление такого продукта может привести к запорам, из-за чего увлекаться им не стоит.
Наиболее ценными считаются красный и бурый сорта риса: они подвергаются минимальной обработке, благодаря чему сохраняют больше витаминов и минералов, а также обладают способностью забирать из тканей ненужную жидкость и ядовитые вещества. Для диеты также подойдет рис басмати.
Принципы рисовой диеты для похудения
Основной принцип диеты – употребление риса, который был заранее замочен в воде или отварен не дольше 5 минут.
Похудеть или очистить организм с помощью крупы, разваренной до состояния каши, не удастся.
Важны и другие моменты диеты:
- полный отказ от соли;
- дробное питание: 4–5 порций в день;
- медленное пережевывание пищи;
- ужин за 3 часа до сна;
- маленькие порции;
- соблюдение питьевого режима (2–2,5 л жидкости в сутки);
- отказ от курения и алкоголя.
Через несколько суток рисовой диеты может возникнуть мучительное чувство голода, слабость, головокружение. Это связано с резкой потерей калия. Для восполнения запасов этого элемента в меню диеты нужно включать сухофрукты, зелень, фасоль, тыкву, апельсины, мед. Чтобы усилить очищающий эффект диеты, за час до употребления риса необходимо съедать зеленое яблоко.
В период похудения на рисе может возникнуть дискомфорт и несильная боль в области спины, суставах, ногах. Это свидетельствует о начале очищения организма и не требует прекращения диеты.
Рекомендуемые и запрещенные продукты
В рацион диеты помимо риса допустимо включать следующие продукты:
- овощи и зелень (за исключением баклажанов и картофеля);
- фрукты и ягоды (кроме бананов и винограда), а также свежевыжатые соки из них;
- сухофрукты и орехи;
- овсяную и гречневую крупы;
- ржаной и цельнозерновой хлеб, гренки;
- молокопродукты с минимальным процентом жира;
- сыр твердых сортов;
- яйца (строго вкрутую);
- мясо и рыба без шкуры и жира, дары моря;
- грибы;
- бобовые;
- мед;
- яблочный уксус;
- соевый соус.
В период рисовой диеты следует обойтись без:
- мучных и макаронных изделий;
- снеков;
- консервов;
- соли;
- кондитерских изделий;
- специй;
- молочных продуктов высокой жирности;
- колбасных изделий, жирного мяса;
- алкогольных напитков.
Меню на 3, 5, 7 и 9 дней
Перед диетой необходимо подготовить организм. За 7 дней до начала похудения надо исключить из меню жареные и жирные блюда, сдобу, сладости и снизить потребление соли. Следует есть больше круп, сырых плодов, постного мяса, рыбы.
Рисовая диета на 3 дня — довольно жесткий метод похудения. Эта методика предполагает употребление лишь предварительно замоченного злака. Рис промывают, замачивают на ночь, варят 7 минут и вновь моют. Употребляют 3–4 раза в день по 150 г, тщательно пережевывая. Каждый час после приема пищи пьют негазированную воду, зеленый или белый чай, разбавленный водой свежевыжатый сок.
5-дневная программа похудения предусматривает питание в течение 5 дней только крупой, приготовленной особым способом.
- В стеклянную банку кладут 6 ст. л. чистого риса и заливают его водой.
- На следующий день ставят новую банку с такой же порцией злака. Воду в первой емкости заменяют свежей.
- Действия повторяют в течение 5 дней, не забывая менять воду в банках.
- На 6 день крупу из банки делят на 3 части и съедают за день.
- Подобным образом поступают с оставшимся злаком.
- На протяжении диеты также употребляют 2,5–3 л минеральной воды и китайского чая.
Рисовая диета на 7 дней является щадящим способом похудения. Рацион можно составить следующим образом (вес каждой порции не должен превышать 150 г).
Понедельник:
- завтрак: рис, ржаной хлебец;
- перекус: кисло-сладкое яблоко, вымоченный сутки чернослив (3 шт.);
- обед: густой суп из брокколи, рис со свежей зеленью, курятина на пару;
- полдник: обезжиренный кефир;
- ужин: рис с тушеной тыквой, нежирный йогурт без добавок.
Вторник:
- завтрак: рис, полгрейпфрута;
- перекус: твердый сыр;
- обед: уха из щуки с рисом, нарезка свежих овощей;
- полдник: 2 абрикоса;
- ужин: белковый омлет из пароварки, свежевыжатый сок из зеленых яблок.
Среда:
- завтрак: рис, груша;
- перекус: гренок, ягодный кисель;
- обед: капустный суп с постной говядиной, рис;
- полдник: сок из свежих томатов;
- ужин: овощное рагу, рис.
Четверг:
- завтрак: рис, фруктовый салат под натуральным йогуртом;
- перекус: салат из помидоров, редиса и огурцов;
- обед: фасолевый суп на курином бульоне, рис с отваренной морковью;
- полдник: фундук;
- ужин: рис, кролик на гриле, бифидок.
Пятница:
- завтрак: рис, приготовленный с курагой, политый медом, полгрейпфрута;
- перекус: яйцо вкрутую;
- обед: рис, тушеный минтай с овощами;
- полдник: ржаной хлебец и твердый сыр;
- ужин: рис, пюре из шпината, отварная индейка.
Суббота:
- завтрак: рис, зеленое яблоко, запеченное с медом;
- перекус: йогурт без добавок, гренок;
- обед: борщ на постном бульоне, рис с томатами;
- полдник: груша;
- ужин: основной злак, творожный пудинг.
Воскресенье:
- завтрак: рис, апельсин;
- перекус: пол-яйца вкрутую;
- обед: суп из свежих шампиньонов, рис, телятина на пару;
- полдник: урюк;
- ужин: основной злак, салат из сырой капусты и моркови, ягодный мусс.
Пример меню рисовой диеты для похудения, рассчитанной на 9 дней (вес каждой порции – 100 г):
- утренний прием пищи: отварной рис, фрукт из списка разрешенных;
- дневной: отварной рис, суп-пюре с цветной капустой либо тушеные овощи;
- вечерний: полуготовый рис, свежие овощи, творог.
Варианты рисовой диеты для очищения организма от солей
Для эффективного очищения организма от токсинов можно сочетать рис с другими продуктами. Придерживаться таких диет следует 10–14 дней. Рассмотрим примеры меню на день.
Рисово-кефирный рацион:
- завтрак: 150 г риса, отваренного до полумягкого состояния, 220 мл обезжиренного кефира;
- ланч: яблоко кисло-сладких сортов;
- обед: 100 г креветок, 100 г риса, гренок;
- ужин: 100 г заранее замоченного злака, салат из зелени под льняным маслом;
- поздний ужин: 200 мл кефира.
Яблочно-рисовая программа очищения:
- в 10:00 — 150 вареного риса;
- в 12:00 — яблоко сорта Семеренко;
- в 14:00 — 150 г риса, 100 г сушеных яблок;
- в 17:00 — 250 мл неслащенного яблочного компота;
- в 19:00 — 150 г риса, кислое яблоко.
Способ очищения рисом и медом:
- за день съедают 500 г риса, который был замочен в воде 5 дней;
- спустя час после еды употребляют по 250 мл витаминного напитка (в воду добавляют по 5 г меда и лимонного сока);
- если перед сном мучает голод — съедают горсть кураги.
Для очищения тканей от солей можно применять рисовый квас. Чтобы его сделать, 80 г риса и 40 г сахарного песка засыпают в банку с кипяченой водой комнатной температуры. Емкость накрывают несколькими слоями марли и помещают в теплое место. Через 3 дня готовый квас процеживают. Употребляют по 120 мл трижды в день через 40–50 минут после еды. Остатки хранят в погребе или холодильнике.
Как правильно выходить из диеты
Выход из ограниченного рациона должен занимать столько суток, сколько длилась сама диета. После 7-дневного похудения на рисе вводить привычные продукты в меню и увеличивать порции надо в течение недели. В первые 2 суток после диеты необходимо употреблять больше фруктов и сухофруктов, чтобы восполнить дефицит витаминов и минералов. На 3 день допускается включение в меню картофеля (кроме жареного). Далее постепенно возвращают крупы и макаронные изделия. После диеты обязательно сохраняют питьевой режим.
На сколько килограммов можно похудеть
За 3-5 дней рисовой диеты удастся похудеть на 1–5 кг. Программа, составленная на 7 и 9 дней, позволит избавиться от 3–10 кг. Чем выше был первоначальный вес тела, тем больше килограммов получится сбросить.
Кому такой метод снижения веса противопоказан
Снижение веса и очищение с помощью риса нельзя проводить при:
- патологиях сердца и сосудов;
- заболеваниях мочевыделительной системы;
- геморрое;
- болезни органов ЖКТ;
- склонности к запорам;
- в период вынашивания плода и грудного вскармливания ребенка;
- сахарном диабете;
- раке;
- в послеоперационный период.
К этой группе относится детский возраст (до 18 лет). Во время продолжительной рисовой диеты почти всегда возникает головокружение и общее недомогание, поэтому от такой системы похудения следует отказаться тем, кто занят работой, требующей повышенной концентрации внимания. Чтобы убедиться в отсутствии противопоказаний, перед началом диеты следует обратиться к врачу.
