Приветствую дорогие наши читатели. Продолжаем нашу новогоднюю тему. Самым распространенным и красивым блюдом на столе всегда был, есть и будет салат. Его можно украсить очень красиво и выглядеть будет очень аппетитно. Давайте рассмотрим салат на новый год 2018 собаки, точнее несколько из них.
Оглавление:
- Салат с яблоками и сыром к новому году.
- Салат «Новогодняя собачка».
- Салат «Новогодняя Ёлочка».
- Дружелюбный салат «Дружок».
- Салат из печени «Ёжик».
Давайте попробуем сделать маленькие шедевры из простых ингредиентов. Наступающий год у нас — год Желтой собаки. О том как его встречать, можно прочитать в нашей статье: как встречать год желтой собаки.
Значит нужно оформить салаты в виде символов нового года. Все не так сложно, как может показаться, приступим.
Салат с яблоками и сыром к новому году.
Салат на новый год 2018 собаки можно украсить по разному, давайте сделаем из таких простых ингредиентов лапку собачки, выглядит очень красиво.
Ингредиенты:
- Яблоко — 1 шт. большое;
- Лук репчатый — 1 шт. большая;
- Яйцо — 2 шт;
- Сыр твердый — 70 гр;
- Грецкие орехи — 1/2 стакана;
- Маслины для украшения — 3-4 шт;
- Майонез — 100 гр.
Шаг 1.
Для начала отвариваем яйца, пока они варятся, займемся луком.
Нарезаем лук небольшими кубиками. Попробуйте лук, если он сильно горький, как говорят «ядерный», то можно его замариновать не на долго.
Для этого кладем лук в глубокую посуду, не большую. Ошпариваем кипятком, добавляем немного сахара и уксуса. Оставляем так на 10 минут. Потом сливаем воду и промываем в проточной воде. Все можно делать салат.
Но можно взять сладкие сорта лука, чтобы его не мариновать.
Шаг 2.
Теперь на салатнице нас нужно сделать из майонеза контур лапки. В этот контур выкладываем нарезанный лук.
Шаг 3.
Теперь чистим яйцо и натираем его на крупной терке. Но можно просто нарезать маленькими кубиками. Выкладываем вторым слоем на лапке.
Сверху делаем майонезную сетку, не жирную.
Шаг 4.
Теперь чистим яблоко, кожуру тоже счищаем. Натираем его на крупной терке. Чтобы яблоко не потемнело, можно сбрызнуть лимонным соком.
Делаем третий слой на лапке и так же делаем сетку из майонеза.
Шаг 5.
Теперь на мелкой терке натираем твердый сыр. Чем его больше, тем вкуснее салат. Кладем сверху нашей лапки.
Шаг 6.
Грецкие орехи можно натереть на мелкой терке или просто мелко порубить ножом. Посыпаем сверху нашего салата-лапки.
Шаг 7.
Теперь можно приступить к украшению. У нас использовались маслины. Кружочками украшаем подушечки на пальчиках, а подушечку по середине из мелко нарубленных маслин.
Вот такой красивы и простой символ года получился у нас. Для украшения можно использовать и другие продукты.
Попробуйте еще приготовить салат оливье по одному из наших рецептов.
Салат «Новогодняя собачка».
Продолжаем готовить салат на новый год 2018 собаки, в виде красивой мордочки собачки. Салат достаточно простой, собирать его не долго, долго варить овощи. А вкус просто обалденный. Все ингредиенты представлены примерно на 8 порций. Но по Вашему усмотрению можете уменьшить или увеличить ингредиенты.
Нам понадобится:
- Картофель — 3 шт;
- Морковь — 3 шт;
- Яйца — 5 шт;
- Курица копченая — 150 гр;
- Грибы маринованные — 100 гр;
- Сыр плавленный — 100 гр;
- Майонез — 100 гр;
- Гвоздика (для украшения) — 6 шт.
Шаг 1.
Первым делом отвариваем овощи: картофель и морковь. Яйца тоже нужно отварить. По готовности картофель и морковь почистить и натереть на терке по отдельности. У морковки можно отрезать одно маленькое колечко на украшение салата, а именно сделать язычок.
Белки и желтки так же отдельно натираем.
Плавленный сыр так же натрем сразу.
Так же мелко порежем копченое мясо курочки и грибочки. У грибочком оставим шляпки для украшения салата. Можно сразу вырезать глазки, брови и носик.
Шаг 2.
Теперь берем плоскую тарелочку подходящего размера. Возьмем половину картофеля и выкладываем мордочку собачки. Сверху немного смазываем майонезом.
Шаг 3.
Вторым слоем выкладываем мясо курочки, повторяя контур собачки. Сверху немного белка. Поверх белка кладем грибочки.
Шаг 4.
Сверху тертый сыр и немного майонезом обмазываем.
Шаг 5.
Кладем тертую морковь и немного майонезом обмазать.
Шаг 6.
Теперь сверху кладем картофель и обмазываем майонезом со всех сторон, хорошенько. Можно еще аккуратно ручками придать окончательный вид собачка и выделить ушки.
Шаг 7.
Теперь серединку выкладываем желтком, а ушки белком. На желтке потом делаем из белка носик, как на фото.
Теперь из шляпок грибов делаем глазки, брови и носик. Из гвоздики делаем усики. Язычок можно из морковки сделать, а можно кусочек колбаски отрезать.
После украшения ставим салат в холодильник и даем немного настояться. После можно подавать на праздничный стол. Получился очень красивый салат на новый год 2018 собаки.
Салат «Новогодняя Ёлочка».
Салат на новый год 2018 собаки не обязательно должен быть в форме собаки. Выше мы представили одни из самых простых и быстрых вариантов. Можно сделать еще не в виде елочки. Зелень, которой украшен салат, очень полезна, особенно зимой.
Можно сделать такой салат двумя вариантами: слоями или смешать все ингредиенты. Мы сделали по второму варианту. От этого он не стал хуже, каждый выбирает по своему вкусу. Смешав все вместе и выложив ёлочку, приготовление занимает меньше времени, а значит приготовить его легко и просто.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 1 шт;
- Шампиньоны — 400 гр;
- Яйцо — 3 шт;
- Лук репчатый — 300 гр;
- Майонез — 200 мл;
- Кукуруза консервированная — 1/2 баночки;
- Сыр твердый — 100 гр;
- Масло оливковое — 3 столовые ложки;
- Укроп — 2-3 пучка;
- Соль по вкусу;
- Черный молотый перец по вкусу.
Шаг 1.
Сначала нужно сварить куриное филе в подсоленной воде. Яйца тоже варим сразу и чистим их.
Шаг 2.
Теперь нарезаем лук и шампиньоны кубиками, но не сильно мелко, они еще усядут при обжарке. Теперь на сковородке обжариваем лук до прозрачности, добавляем туда наши шампиньоны и обжариваем до готовности. Сразу солим и перчим по вкусу. Остужаем.
Шаг 3.
Теперь куриное филе, яйца и сыр нарезаем кубиками.
Шаг 4.
Теперь берем глубокую миску и смешиваем все ингредиенты: яйца, сыр, куриное филе, пожаренные грибы, кукурузу и заправляем майонезом. Тщательно все перемешиваем.
Шаг 5.
Теперь берем тарелку для салата, плоскую. На нее выкладываем наш сала в виде ёлочки.
Шаг 6.
Мелко шинкуем укроп и сверху салат посыпаем им. Для украшения можно взять болгарский перец, гранат и кукурузу.
Из болгарского красного перца вырезаем звезду, а кукурузой и гранатом украшаем нашу елочку. Майонезом делаем белые полоски, мол гирлянды или снежок.
Украсить можно и чем-либо другим, на Ваше собственное усмотрение.
Вам так же понравится салат винегрет, попробуйте разные рецепты.
Дружелюбный салат «Дружок».
Наступающий год нужно задобрить, поэтому если у Вас нет на столе символа наступающего года, то хоть что-то нужно сделать. Вот например салат на новый год 2018 собаки в форме самой собаки. Достаточно простой и вкусный. Можете сами экспериментировать с ингредиентами, главное, чтобы присутствовала мясная составляющая салата и не обязательно делать форму собаки, если не получается.
Нам понадобится:
- Колбаса варенная — 400 гр;
- Шампиньоны — 700 гр;
- Кукуруза консервированная — 1 банка;
- Лук репчатый — 1 шт крупная;
- Яйца — 8 шт;
- Картофель — 7-8 шт;
- Морковь — 3-4 шт средние;
- Майонез;
- Соль по вкусу;
- Перец по вкусу;
- Маслины для украшения, пару штук.
Шаг 1.
Для начала, сварим яйца, остудим их и почистим аккуратно. Так же отварим картофель и морковь.
Шаг 2.
Теперь по отдельности нарезаем кубиками: картофель, лук репчатый, желток (белки в сторону убираем пока), колбасу.
Шаг 3.
Приготовим шампиньоны. Вместо них можно взять любые другие грибочки, желательно не маринованные. Но и такие можно попробовать.
Промываем грибочки. Нарезаем кубиками но не мелко, они усядут при жарке. На сковороде, на масле обжариваем лук до прозрачности и добавляем грибочки.
Шаг 4.
Пока у нас идет жарка, можно натереть по отдельности белки и морковку на мелкой терке. Но не забываем посматривать за грибочками. По готовности остужаем.
Шаг 5.
Смешиваем в отдельной миске консервированную кукурузу, обжаренные с луком грибы, нарезанные желтки, картофель и колбасу. Солим и перчим салат по вкусу и заправляем майонезом. Тщательно все перемешиваем.
Шаг 6.
Теперь готовим тарелочку плоскую. На нее выкладываем наш салат в форме собачки. Сверху посыпаем белком тертым.
А вот хвостик, лапки и ушки посыпаем тертой морковкой. Из оливок делаем глазки, реснички и носик. Язычок делаем из колбаски. Вот и все, отправляем в холодильник, чтобы пропитался и на Новогодний стол.
Посмотрите так же традиционный салат Селедка под шубой или просто ШУБА.
Салат из печени «Ёжик».
Салат на новый год 2018 собаки должен содержать мясные продукты. Печень тоже к ним относится. Напишем один рецепт, которым давно пользуемся, он отлично подойдет на Новогоднем столе. Такой салат можно приготовить на любой праздничный стол и не обязательно в виде ёжика. В общем смотрим и оцениваем.
Ингредиенты:
- Печен (говяжья или свиная) — 300 гр;
- Яйца — 4 шт;
- Зеленый горошек консервированный — 1 банка;
- Морковь — 1 шт, большая;
- Лук репчатый — 1 шт;
- Майонез;
- Оливки или маслины для украшения;
- Помидорка маленькая для украшения (не обязательно);
- Зелень.
Шаг 1.
Печень промываем и нарезаем крупными кусочками. На сковороде, на масле обжариваем печень с двух сторон. По готовности остудить и нарезать кубиками.
Шаг 2.
Затем мелко порежем лук и тоже обжарим его до золотистого цвета. Натираем 1/2 моркови на мелкой терке и добавляем к луку. Вместе обжариваем до готовности, потом остужаем.
Шаг 3.
Яйца необходимо отварить. После остужаем, чистим и нарезаем кубиками.
Шаг 4.
Теперь берем глубокую посуду, смешиваем все ингредиенты: печень, лук с морковкой, яйца, горошек и майонез. Все тщательно перемешиваем.
Шаг 5.
Теперь готовим плоскую тарелочку, выкладываем туда наш салат в форме ёжика.
Передок, самую узкую часть обильнее смазываем майонезом, получается голова. Остальное посыпаем тертой морковкой второй половины.
Из маслин или оливок делаем глазки и носик. Если есть маленькая помидорка, то делаем грибочек. Сверху помидорки майонезом делаем точечки и ножку. Можно придумать другой грибочек или еще что нибудь.
Из зелени делаем травку вокруг ёжика. Все салат салат на новый год 2018 собаки готов.
На этом у меня все. Пишите свои комментарии, оставайтесь с нами, дальше будет еще интереснее. Всем пока пока.
