С древних времен для насыщения организма и получения ценных питательных веществ принято готовить оригинальный и аппетитный квас из овса. Этот напиток доступен даже людям с ограниченными финансовыми возможностями, поскольку его приготовление не требует значительных расходов.

Классический квас из овса

Для приготовления кваса из овса по традиционному рецепту в домашних условиях потребуются следующие ингредиенты:

• 4000 мл воды;
• 0,3 кг овса;
• 5 ст. л. сахарного песка.

Поэтапное изготовление:

1. Тщательно вымойте и высушите ёмкость, предназначенную для брожения.
2. Необходимо удалить посторонние включения из зерновых. Затем замочить и повторно отсортировать.
3. Смешайте сахарный песок с водой и овсом. Накройте емкость с полученной смесью полотенцем или марлей, сложенной в несколько слоев.
4. Напиток необходимо настоять в течение 3-4 дней при комнатной температуре.
5. Квас необходимо процедить и разлить по стеклянным бутылкам. Рекомендуется хранить в прохладном месте.

Оставшуюся овсяную смесь, приготовленную на квасе, не обязательно выбрасывать – её можно развести водой и сахаром, чтобы получить новую порцию прохладительного напитка.

Квас домашний без дрожжей

Небольшую порцию овсяного кваса можно приготовить, используя трехлитровый бутыль.

Необходимы ингредиенты:

• теплая вода;
• зерна овса по вкусу;
• 3 ст. л. сахарного песка.

Пошаговый рецепт:

1. В бутылку следует насыпать овес, занимающий около четверти её объема.
2. Залить теплой жидкостью до верха.
3. Добавить сахар.
4. Поставьте крышкой и оставьте при комнатной температуре на сутки.
5. Для очистки напитка используйте несколько слоев марли.
6. Необходимо снова добавить воду, а также внести сахар в пропорции, соответствующих 1 столовой ложке песка на 1 литр.
7. Процедить спустя сутки. Охладить.

Подходит для использования в любое время года и в любое время суток.

Напиток для похудения в домашних условиях

Квас помогает разрушать жировые отложения, подавляет аппетит и препятствует усвоению жиров. Наличие в составе овса микро- и макроэлементов оказывает благоприятное воздействие на организм, способствуя похудению. Взаимодействие овса с водой приводит к образованию слизи, которая оказывает положительное влияние на желудок и пищеварение. Употребление этого напитка способствует очищению организма от токсинов, ускоряет обмен веществ и постепенно уменьшает вес.

Для приготовления используют:

• зерна овса – 5 ч. л.;
• очищенная вода – 4 ст.;
• сахар – 6-8 ч. л.

Пошаговое приготовление:

1. Помыть под проточной водой овес.
2. В стеклянной посуде следует залить зерна водой.
3. Добавить сладкий компонент.
4. Хранить в теплом месте в течение четырех дней, слегка прикрыв.
5. Отделите твердые частицы, используя мелкое сито и марлю.
6. Необходимо слить жидкость. Затем добавьте концентрированный экстракт, разбавив его водой и добавив подсластитель.
7. Примерно через неделю квас будет готов.

Закваску можно использовать повторно до десяти раз. Употребление напитка из овса желательно сочетать с овощной диетой, что позволит не только избавиться от избыточного веса, но и снизит риск возникновения гиповитаминоза.

Овсяной квас – это единственный напиток для снижения веса, который можно рекомендовать людям, страдающим панкреатитом, гастритом и язвенной болезнью.

Рецепт кваса из овса и сахара

В качестве основы для приготовления освежающего и вкусного напитка подойдут как овсяные зерна, так и хлопья.

Для этого понадобятся:

• 0,32 кг овсяных хлопьев;
• 0,075 кг сахара;
• вода.

Пошаговое изготовление:

1. Высыпать в бутыль хлопья.
2. Залить остуженной кипяченой водой.
3. Высыпать в тару сахар.
4. Закрепить, обернув несколько раз марлей или тканью.
5. Настаивать 2 дня в теплом помещении.

Перед употреблением напиток необходимо процедить, рекомендовано ежедневное употребление. При желании можно постепенно уменьшать объём напитка, отливая небольшие порции, и добавлять воду с сахаром в банку.

Готовим с добавлением изюмом

Цельный овес с изюмом позволяет приготовить полезный и вкусный напиток.

Для его приготовления используют:

• изюм – 100 г;
• овсяные зерна – 0,3 кг;
• 10 ч. л. сахарного песка;
• 2500 мл воды.

Поэтапная рецептура:

1. Перед приготовлением зерна следует тщательно промыть под проточной водой. Необходимо удалить почерневшие зерна и аккуратно перебрать.
2. Подготовленное сырье следует поместить в стеклянную банку объемом 3 литра.
3. Изюм необходимо залить кипятком. Затем переложить в подходящую ёмкость.
4. Необходимо добавить сахарный песок. Покройте тканью, сложенной из марли, или используйте специальную крышку с отверстиями.
5. Для настаивания напитка потребуется 3 дня, помещение должно быть теплым.
6. Процедить жидкость.
7. Повторное приготовление кваса из оставшейся гущи возможно несколько раз.

Напиток имеет вид жидкости, которая характеризуется приятным ароматом и варьируется по цвету от золотистого до коричневатого.

Для приготовления кваса из овсяных хлопьев и изюма потребуются следующие ингредиенты:

• 0,26 кг хлопьев;
• 2500 мл воды;
• 0,21 кг меда;
• горсть изюма.

Пошаговое приготовление:

1. Необходимо залить хлопья водой и варить на медленном огне в течение 30 минут.
2. Остудить до температуры 20 градусов.
3. Профильтровать при помощи сита и марли.
4. Использование немытого изюма может ускорить брожение.
5. Настаивать не менее 24 часов.
6. Для достижения наилучшего результата рекомендуется употреблять напиток в течение двух дней.

Для сохранения вкусовых качеств квас следует хранить в прохладном месте и подавать охлажденным.

Быстрый способ приготовления с медом

Овсяный квас с медом отличается скоростью созревания и простотой приготовления.

Для создания напитка потребуются следующие ингредиенты:

• 500 г овса;
• 14 ч. л. сахара;
• 4 ч. л. меда;
• вода.

Поэтапное приготовление:

1. Тщательно промойте зерно. Переложите в большую стеклянную банку.
2. Залейте очищенной кипяченой водой, оставляя 1-2 см свободного пространства до верха, поскольку злаковые всплывут на поверхность.
3. Добавить сахар.
4. Дать настояться в течение пяти дней. Слить образовавшуюся жидкость. Полученный раствор – это не готовый квас, а закваска для его приготовления.
5. Добавьте в закваску жидкость с сахаром и медом.
6. Через день квас готов к употреблению, если его процедить через несколько слоев марли.

Закваску можно использовать на протяжении трех месяцев. В напиток следует добавлять только мед, исключая сахар. Это делает квас еще более полезным. Для добавления можно использовать как засахаренный, так и мед длительного хранения. Он не окажет негативного воздействия на напиток.

Для создания напитка рекомендуется использовать длинный овес в оболочке.

Польза и вред овсяного напитка

Приготовление вкусного и полезного кваса из овса не требует значительных затрат времени и средств, однако, как и любой другой продукт, он обладает как полезными, так и вредными свойствами.

Часто его применяют в народных методах лечения, что обусловлено его полезными свойствами:

• способствует нормализации сахара в крови;
• оказывает успокаивающее воздействие на нервную систему;
• способен снизить уровень холестерина;
• обмен веществ становится лучше;
• волосы меньше ломаются;
• структура ногтевых пластин крепнет;
• восстанавливается сердечно-сосудистая система;
• выводятся шлаки и токсины из человеческого организма;
• объем тела постепенно уменьшается;
• квас активно борется с бессонницей, переутомлением, плохим аппетитом.

Хотя напиток обладает множеством полезных свойств, важно учитывать и возможные противопоказания. Его не следует употреблять людям, страдающим хроническими язвами, а также при повышенной кислотности желудка. Если ранее была зафиксирована аллергическая реакция на глютен, рекомендуется воздержаться от употребления кваса. Водителям нежелательно пить квас перед вождением, поскольку в его составе присутствует небольшое количество алкоголя. Перед использованием напитка в качестве средства для лечения необходимо проконсультироваться с врачом.