Сочетание авокадо и тунца пользуется большой популярностью в современной кулинарии. Этот салат отличается не только вкусовыми качествами, но и сбалансированностью: консервированный тунец обеспечивает организм белками, а авокадо содержит полезные полиненасыщенные жирные кислоты, которые оказывают благоприятное воздействие на здоровье и не накапливаются в виде жировых отложений.

Вкусный салат, включающий авокадо, консервированный тунец и яйцо

Данное блюдо относится к относительно недавнему направлению в американской кулинарии, и для его приготовления не нужны слишком редкие продукты:

• тунец консервированный — 1 банка;
• зеленый салат — 1 пучок;
• яйца — 3 шт.;
• авокадо — 1 шт. (среднее);
• лимонный сок — 2-3 ст. л.;
• соль — небольшая щепотка или по вкусу;
• оливковое масло — 1-2 ст. л.

Инструкция для приготовления салата:

1. Яйца помещают в воду и доводят до кипения. Важно не переварить их, достаточно продержать в кипящей воде около 5-6 минут.
2. Небольшие фрагменты салата следует аккуратно отделять от листьев руками и выкладывать на дно выбранной емкости.
3. Авокадо необходимо очистить от кожуры, удалить косточку и нарезать кубиками или тонкими полосками.
4. Тунец извлеките из банки, нарежьте небольшими кусочками или разделите вилкой на волокна и добавьте к остальным ингредиентам.
5. Необходимо быстро перемешать содержимое чаши, добавить растительное масло и лимонный сок, а также, по вкусу, соль.
6. Яйца следует разрезать вдоль на четыре части. Их можно расположить сверху в качестве декоративного элемента.

Стоит избегать тунца в масле, даже если его часто используют для приготовления салатов. Оптимальным выбором для заправки является оливковое масло, которое не содержит примесей растительного масла, используемого при консервировании рыбы.

Для украшения блюда можно использовать кунжутную посыпку.

С добавлением свежих огурцов

Наиболее распространенный рецепт с авокадо, тунцом, огурцом и яйцом не предполагает значительных сложностей в приготовлении, однако может служить полноценным приемом пищи для тех, кто следит за питанием, или же стать приятной закуской к основному блюду.

Для него взять такие компоненты:

• авокадо — 1 шт.;
• шпинат — 2 горсти;
• яйца — 2 шт.;
• огурец — 1 длинноплодный, или 2 обычных;
• сок лимона — 2-3 ч. л.;
• тунец (в собственном соку) — 1 банка;
• масло оливковое — 1-2 ст. л.;
• соль и специи.

Для приготовления данного салата следуйте этой инструкции:

1. В миску положить шпинат.
2. Огурец следует нарезать небольшими кубиками, аналогично авокадо, предварительно удалив из него кожуру и косточку.
3. Тунца можно разрезать на слои или аккуратно нарезать ножом на небольшие порции.
4. Сначала смешайте ингредиенты, добавив масло и сок, затем приправьте солью и специями по вкусу и переложите в миску.
5. Подавать, украсив дольками лимона и нарезанными вареными яйцами.

Существуют люди, которые предпочитают не использовать дополнительную соль, поскольку ее вполне хватает в тунце. В качестве приправ лучше всего подходят простые специи, такие как черный перец или смесь итальянских трав.

Закуска с помидорами

Для этой вариации салата понадобятся:

• помидоры черри — 10-12 шт.;
• тунец (консерв.) — 1 банка;
• авокадо — 2 шт.;
• кинза и зеленый лук — по 2-3 веточки;
• заправка (лимонный сок и оливковое масло) — 3-4 ложки.

Для приготовления салата с авокадо, тунцом и помидорами потребуется:

1. Авокадо следует нарезать тонкими дольками, а черри – разрезать пополам или на четвертинки.
2. Извлеките консервированный тунец из банки, удалите жидкость и разделите филе на порционные кусочки, после чего добавьте его к нарезанным овощам.
3. Полить соком, оливковым масло.
4. Мелко порубите зелень и посыпьте ею готовый салат.
5. Добавить любимые специи, соль.

При добавлении ложки соевого соуса закуска обретает интересный вкус.

Вместо тунца допустимо использовать консервированного лосося, а вместо помидоров черри – коктейльные или обычные помидоры, нарезанные небольшими кусочками.

Слоеный салат с тунцом и авокадо

Эстетично оформленный слоеный салат с рыбой и авокадо станет прекрасным украшением любого торжественного застолья. Важно учитывать, что в состав входит майонез, поэтому данный вид закуски сложно назвать диетическим.

Для приготовления салата с консервированным тунцом потребуются следующие ингредиенты:

• вареные яйца — 2 шт.;
• авокадо — 1 шт. (только спелое);
• майонез — 3 ст. л.;
• ореховый сыр — 100 г;
• лимонный сок — 1 ст. л.;
• банка тунца.

Инструкция:

1. Из тунца необходимо отделить жидкость и распределить филе равномерно по дну широкой емкости. Для достижения ровной поверхности некоторые фрагменты можно слегка прижать вилкой.
2. Поверх рыбы следует распределить натертый сыр. В случае отсутствия сыра с орехами, их можно добавить в измельченном виде или заменить твердыми сортами жирной выдержки.
3. Легко смазать майонезом.
4. Яйцо необходимо натереть на крупной терке и поместить поверх соуса, после чего покрыть майонезом.
5. Аналогичные действия следует выполнить и с авокадо. Поверхность фрукта необходимо сбрызнуть лимонным соком.
6. Украсить можно зеленью или кунжутом.

Чтобы добиться наилучшего результата, рекомендуется использовать домашний майонез. В качестве замены допустимо применение сметаны, однако это приведет к потере характерного вкусового сочетания.

Готовим с рукколой

Использование рукколы в составе закуски придаст ей несколько иной вкус.

Для неё взять такие продукты:

• руккола — 100 г;
• чеснок — 1-2 зубка;
• помидоры — 1-2 шт.;
• банка тунца в собственном соку;
• авокадо — 1 шт.;
• вареное яйцо — 2 шт.;
• масло оливковое — 1-2 ст. л.;
• специи.

Пошаговый рецепт:

1. Помидоры следует нарезать довольно крупными, но тонкими ломтиками. По желанию кожуру с них можно удалить.
2. Авокадо очистить от кожуры, извлечь косточку и нарезать небольшими кубиками. Для предотвращения потемнения авокадо рекомендуется сразу же после нарезки сбрызнуть его лимонным соком (достаточно одной столовой ложки).
3. Яйца сварить, разделить на 4-8 частей.
4. Из тунца следует удалить излишнюю жидкость. Допускается оставить приблизительно одну чайную ложку для использования в качестве заправки.
5. Все подготовленные компоненты поместите в емкость, добавьте оливковое масло, приправьте солью и специями – например, черным перцем. Также можно сделать чесночную пасту или натереть пару зубчиков чеснока на мелкой терке. Тщательно соедините все ингредиенты.
6. Сверху выложить рукколу.

Данное блюдо особенно гармонично сочетается с ломтиком ржаного хлеба. Рекомендуется попробовать различные варианты заправки, например, соевый соус, соус «Тартар» или песто.

Пошаговый рецепт с сыром

Сыр может стать прекрасным дополнением к обычному набору ингредиентов. Вкус салата становится более нежным, если добавить в него небольшие кубики феты или брынзы.

Взять следующие продукты:

• авокадо — 1 шт. (желательно большое);
• черри — 9-10 шт.;
• мягкий сыр — 100 г;
• консервированный тунец — 1 банка;
• зелень;
• лимонный сок;
• специи.

Этапы создания салата:

1. Помидоры следует нарезать, не делая слишком мелкую нарезку, и разделить каждый на четыре части.
2. Филе тунца следует выложить и размять вилкой до консистенции кашицы.
3. Авокадо осторожно очищают от кожуры, удаляют косточку. Нарезка может быть выполнена в виде кубиков или тонких ломтиков. Для предотвращения потемнения перед добавлением в салат его рекомендуется сбрызнуть лимонным соком.
4. Сыр фета или брынза следует нарезать кубиками средней величины, аккуратно, чтобы не повредить их при разделке.
5. В салатник помещают помидоры, авокадо и тунец, затем быстро перемешивают. По желанию салат можно заправить оливковым маслом или любимым соусом. Для добавления аромата добавляют мелко нарезанную зелень и специи, после чего снова смешивают все ингредиенты.
6. Сверху осторожно выложить сыр.

На завершающем этапе рекомендуется выполнить несколько дополнительных манипуляций ложкой.

Салат с авокадо и тунцом разработан Юлией Высоцкой.

Рецепты Юлии Высоцкой всегда выделяются своей неповторимостью и изысканным вкусом. Она также разработала собственный рецепт известного салата, который подается в кожуре половинки авокадо. Данное блюдо отличается более высокой калорийностью, но при этом выглядит нарядно и способно порадовать гостей в любой обстановке.

Требуемые продукты:

• большое авокадо — 1 шт.;
• майонез и йогурт — по 1 ст. л.;
• сельдерей — 1 средний стебель;
• черри — 3 шт.;
• чеснок — 1 зубчик;
• тунец в собственном соку — 1 банка;
• горсть рубленного укропа;
• перец молотый и соль.

Как готовить такой салат:

1. Благодаря нежной консистенции тунец легко измельчается вилкой, однако иногда в нем могут присутствовать небольшие фрагменты филе.
2. Авокадо следует разрезать пополам и удалить косточку. Мякоть аккуратно отделяется ложкой, стараясь сохранить целостность плотной кожуры, чтобы образовались две пустые половинки.
3. Сельдерей нарезать мелким кубиком.
4. К перечисленным ингредиентам (авокадо, тунец, сельдерей) следует добавить немного укропа и измельченный чеснок.
5. Смешайте майонез с йогуртом, добавьте специи и соль.
6. Необходимо тщательно вымешать полученную массу и переложить ее ложкой в форму.
7. Помидоры нарезать половинками.
8. На каждый сформированный «бугорок» салата следует поместить несколько половинок помидоров черри, аккуратно прижимая их к поверхности.

Это блюдо можно сервировать отдельно или вместе с гарниром. Для достижения наилучшего вкуса важно использовать натуральный йогурт и майонез.

Салат с авокадо и тунцом – это несложное, обладающее легкой экзотикой, но весьма аппетитное блюдо. Однако, его не стоит употреблять слишком регулярно, а вот пара раз в неделю такой прием пищи окажет благотворное влияние на здоровье.