Приготовить оригинальное блюдо, которое восхитит родных и приглашенных – несложная задача: достаточно сделать салат с грушей. Этот фрукт гармонично дополняет овощи, зелень, орехи, мясные ингредиенты и сыры. Салаты с грушей, отличающиеся превосходным вкусом и привлекательным внешним видом, уместны как в будничной обстановке, так и на праздничном мероприятии.

Грушево-яблочный салат с сыром

Полезный, аппетитный и яркий салат с грушей и яблоком – это отличный выбор. Легкое и визуально привлекательное блюдо способно покорить любого. Заправка на основе имбиря придает ему пикантность и свежесть. Время приготовления минимально.

Ингредиенты:

• груша – 1 шт.;
• яблоко – 1 шт.;
• листья салата – 1 пучок;
• шпинат – 1 пучок;
• фета – 100-120 г;
• грецкий орех (очищенный) – 50 г;
• сок 1/2 лимона;
• соль, черный молотый перец.

Для заправки:

• корень имбиря – 1 ст. л.;
• мед – 1 ст. л.;
• горчица – 1/4 ч. л.;
• оливковое масло – 4 ст. л.;
• сок лимона – 2 ст. л.

Способ приготовления:

1. Очищенный корень имбиря необходимо измельчить на мелкой терке.
2. Отжать сок из половины лимона.
3. Необходимо смешать масло, 2 столовые ложки лимонного сока, мед, горчицу и имбирь до получения однородной массы
4. Посолить и поперчить по вкусу.
5. Фету нарезать небольшими кубиками.
6. Грецкие орехи, предварительно подсушенные на сухой сковороде, следует немного измельчить, сохранив небольшое количество для декоративного оформления.
7. Яблоко и грушу, которые необходимо заранее промыть и очистить от косточек, нарезают тонкими ломтиками. Получившуюся фруктовую смесь помещают в блюдо и сбрызгивают столовой ложкой лимонного сока.
8. Посыпать грецкими орехами и сыром.
9. Листья салата и шпинат следует нарезать руками.
10. Предварительно приготовленную заправку следует добавить и аккуратно все перемешать.

Для приготовления этого блюда потребуются ингредиенты, которые обычно есть под рукой. Этот салат с грушей приятно удивит неожиданных гостей.

Фруктовое лакомство для детей

Не все дети проявляют любовь к фруктам. Оригинальный и полезный салат с грушей и батончиком «Сникерс» может понравиться любому любителю сладкого. В состав «Сникерса» входят не только шоколад, но и нуга, карамель и арахис. Можно использовать другой шоколад, однако предпочтительнее выбрать многокомпонентный вариант. Выбор фруктов остается на ваше усмотрение. Рекомендуется использовать натуральный йогурт, чтобы он не перебивал насыщенный шоколадный вкус.

Салат с шоколадом

Ингредиенты:

• груша – 1 шт.;
• банан – 1 шт.;
• апельсин – 1 шт.;
• яблоко – 1 шт.;
• сникерс – 50 г;
• йогурт без вкусовых добавок – 200-250 мл.

Способ приготовления:

1. Все фрукты помыть и дать им обсохнуть.
2. Батончик Snickers необходимо нарезать небольшими кусочками и смешать с йогуртом.
3. В качестве дополнения следует добавить яблоко и грушу, нарезанные кубиками среднего размера. Кожуру при этом не требуется очищать.
4. Для улучшения вкусового профиля блюда рекомендуется добавить нарезанные апельсин и банан средней величины.
5. Все аккуратно перемешать.

Указанное блюдо отличается высокой калорийностью и содержит значительное количество простых углеводов, поэтому оптимально его употреблять как отдельное блюдо для перекуса или полуденного приема пищи.

С копченой курицей и грецкими орехами

Этот салат уместен как в повседневной жизни, так и на торжественном мероприятии, поскольку он не требует сложных кулинарных навыков. Гармоничное сочетание вкусов копченой куриной грудки, орехов, рукколы и привкус груши наверняка понравится даже самым требовательным ценителям гастрономических изысков.

Ингредиенты:

• груша – 2 шт.;
• руккола – 20 г (1 пучок);
• копченая куриная грудка – 150 г;
• грецкий орех очищенный –50 г;
• майонез – 2 ст. л.;
• соль по вкусу;
• перец черный молотый по вкусу.

Способ приготовления:

1. Необходимо сформировать подушечку из рукколы, предварительно промытой и высушенной.
2. Грудинку необходимо тонко нарезать и выложить на поверхность.
3. Грушу необходимо очистить от загрязнений, высушить, затем нарезать тонкими ломтиками и небрежно разложить по тарелке.
4. Посыпать измельченными грецкими орехами. Добавить соль и перец по вкусу.
5. В произвольном порядке капнуть майонез.
6. При необходимости блюдо можно сбрызнуть свежевыжатым лимонным соком.

Рекомендация для сохранения свежести: нанесение лимонного сока на срез помогает избежать окисления и изменения цвета овощей или фруктов. Благодаря этому, готовое блюдо сохраняет привлекательный внешний вид более продолжительное время.

В случае отсутствия копченого продукта в продаже, его можно заменить отварной куриной грудкой. Вкус салата немного изменится, однако он останется вкусным и приобретет диетические свойства.

Рецепт с добавлением рукколы

Салаты с рукколой и грушей – это проверенное временем сочетание, которое пользуется неизменной любовью. Главная особенность этого рецепта заключается в том, что он не предполагает использование традиционных заправок. Груша, выдержанная в апельсиновом соке, становится настолько насыщенной соком, что другие ингредиенты для объединения вкусов не нужны.

Ингредиенты:

• груша – 1 шт.;
• руккола – 70-120 г;
• морковь – 1 шт.;
• апельсин – 1 шт.;
• миндальные лепестки – 15 г;
• бальзамик.

Приготовление:

1. Из апельсина выжать сок.
2. Грушу очищаем от кожуры, разрезаем пополам, а затем каждую половину на дольки.
3. Грушу рекомендуется замариновать в апельсиновом соке в течение получаса, после чего аккуратно перемешать.
4. Параллельно с этим моем морковь, очищаем ее и нарезаем тонкой соломкой.
5. Для сервировки салата смешиваем горсть рукколы, затем небрежно распределяем ломтики груши, нарезанную морковь и миндальные лепестки.
6. Бальзамик использовать по личному усмотрению.

Рекомендация: перед использованием орехов в кулинарных целях их желательно подсушить на сухой сковороде при слабом огне в течение десяти минут.

Готовим теплый салат

Особенно в холодное время года хочется согреться вкусным горячим блюдом. Для приготовления теплого салата используйте гриль или сковороду-гриль. Если нет возможности, подойдет и обычная сковорода.

Ингредиенты:

• груша – 1 шт.;
• грецкий орех – 50 г;
• козий сыр – 150 г;
• масло грецкого ореха – 3-4 ст. л.;
• хлеб с грецкими орехами – 6 ломтиков;
• салатный цикорий – 2 шт.;
• салат корн – 20 г;
• мед – 1 ч. л.;
• сок лимона – 1 ст. л.

Вместо масла грецкого ореха можно использовать масло кедрового ореха или оливковое масло. Для салата с грушей и сыром не требуются сильно выраженные ароматические растительные масла.

Способ приготовления:

1. Разогреть сковороду/гриль.
2. Сыр режем кружочками. На 1 порцию 2 шт.
3. Для приготовления ореховой панировки необходимо перетереть 25 граммов орехов (половину от общего количества) в ступке.
4. Орехи следует поместить внутрь сырных колец и обвалять их в панировке.
5. Обжарить ломтики с 2 сторон.
6. Чтобы получить желаемый размер, срежьте корочки с хлеба и смажьте его маслом, затем поджарьте с обеих сторон на гриле в течение нескольких минут.
7. После соединения хлеба и сыра, еще раз смажьте их маслом и оставьте на гриле для приготовления в течение пяти минут.
8. К тостам положить оставшиеся орехи.
9. Сок лимона, мед, соль и перец добавляют в ореховое масло.
10. Листовой салат цикорий (используйте белый и красный сорта для создания контраста) и корн необходимо порезать или порвать руками, а затем полить заправкой и перемешать.
11. Подавать порциями на двух тарелках. Микс зелени следует разделить пополам. Сверху разместить произвольно небольшие кусочки груши и сырные тосты, по две штуки на каждую порцию.
12. Присыпать орешками.

Для данного рецепта необходим сочный и насыщенный, но несладкий фрукт. Наилучшим выбором для салатов являются зимние сорта груши. Важно, чтобы фрукт добавлял легкую фруктовую ноту, не перебивая сладость остальных компонентов.

Это интересно: салат “Нежность”

Груша – это универсальный продукт, который прекрасно подходит к любому блюду. Существует множество рецептов салатов с грушей, и среди них обязательно найдется идеальный вариант. Не бойтесь экспериментировать на кухне: выбирайте зелень, мясные и сырные ингредиенты, овощи, орехи и добавляйте грушу.

Приготовление пищи с удовольствием, вдохновением и любовью сделает любое блюдо восхитительным!