Сэндвич с курицей представляет собой удобный и питательный вариант перекуса, который можно взять с собой. Приготовление таких бутербродов не занимает много времени, что делает их идеальными для рабочих дней, школьных занятий или спонтанных вылазок на природу. Возможность добавлять разнообразные овощи, грибы и сыр позволяет создавать уникальные вкусовые сочетания в каждом случае.

Классический сэндвич с курицей

Для придания сэндвичу более насыщенного вкуса с легким ароматом жареного хлеба рекомендуется поджаривать ломтики хлеба в тостере или на гриле.

Для приготовления аппетитного и быстрого бутерброда потребуются следующие ингредиенты:

• ломтики белого тостового хлеба – 6 штук (по 3 штуки на порцию).
• куриное отваренное филе – ½ грудки;
• мясистые помидоры – 2 шт.;
• хрустящие свежие огурцы – 1 шт.;
• салат-латук – 4 листа;
• майонез «Провансаль» – по 2 ч. л. на каждую порцию.

Создание аппетитного и привлекательного перекуса не потребует больше пяти минут:

1. Хлеб нарезаем ломтиками и подсушиваем в тостере или обжариваем на сухой сковороде, после чего даем им остыть.
2. Приготовленное куриное филе разделывают на крупные фрагменты.
3. Помидоры и огурцы, предварительно вымытые, нарезаем тонкими кружочками, удаляя кончики.
4. Нижние ломтики хлеба смазываем майонезом, поверх которого выкладываем промытый и обсушенный салат. На салат помещаем отварную курятину, кружки помидоров и огурцов.
5. Затем кладут слои хлеба, обильно смазанного майонезом с обеих сторон. Поверх выкладываются ломтики помидора, курица, салат и верхние кусочки хлеба, также покрытые майонезом.

В случае если подача не запланирована незамедлительно, каждый бутерброд можно завернуть в вощеную бумагу.

С добавлением сыра

Соединение обжаренного мяса птицы с расплавленным сыром и свежими овощами создает питательную и аппетитно пахнущую закуску для употребления на рабочем месте и в образовательном учреждении.

Компоненты состава:

• хлеб для приготовления тостов – 4 шт.;
• филе курицы – 2 половинки;
• томаты небольшого размера – 2-3 шт.;
• огурцы свежие – 2 шт.;
• красный крымский лук – 1 шт.;
• неострая пряная аджика – 2 ст. л.;
• сливочный тонкий сыр слайсами – 4 шт.;
• рубленая петрушка и укроп – по вкусу;
• очищенное масло – 2 ст. л.;
• розмарин – 1 ветка;
• Для придания вкуса блюду используют крупную морскую соль и свежемолотый перец по вкусу.

Способ приготовления по этапам:

1. Филе, предварительно очищенное от пленок и кожицы, приправляют крупной солью и перцем, затем обжаривают на разогретом масле с веточкой розмарина. Следует избегать чрезмерного использования розмарина, так как его еловый аромат может заглушить остальные составляющие вкуса. После появления румяной корочки сковороду накрывают крышкой и продолжают готовить мясо до готовности. После остывания продукт нарезают наискосными ломтиками поперек волокон.
2. Томаты и огурцы нарезаем тонкими слайсами, лук шинкуем тонкими полукольцами.
3. Ломтики хлеба смазываем пикантной аджикой, посыпаем мелко нарубленной зеленью и выкладываем пластины куриного мяса.
4. На курятину помещаем кружочки томатов, а поверх них – хрустящую смесь из огурцов и лука.
5. Далее выкладываем пластины сыра.
6. Сэндвич закрываем вторым ломтиком хлеба, предварительно смазав его с внутренней стороны аджикой.
7. Если потребуется, бутерброды можно подогреть, чтобы внутренние слои немного уплотнились, а сыр стал тягучей ароматной массой.

Перед подачей квадратные бутерброды рекомендуется разрезать по диагонали на треугольные части, что позволит продемонстрировать аппетитный красочный срез.

Вкусный бутерброд с беконом

Клубный сэндвич с курицей, отличающийся насыщенным вкусом и питательностью, заслуженно считается одним из наиболее популярных вариантов бутербродных закусок.

Для создания 2-х порций блюда нужны:

• большие тостовые ломти хлеба – 6 шт.;
• куриное филе – 2 шт. по 250 г каждое;
• крымский лук – 1 шт.;
• отваренные яйца – 2 шт.;
• крупная соль и молотый черный перец – по вкусу;
• томаты мясистые – 2 шт.;
• подкопченный бекон – 2 ломтика;
• салатные листья «Айсберг» – 8 шт.;
• майонезный соус – по 1 ст. л. в каждый сэндвич;
• очищенное масло – 2 ст. л.;
• фри-картофель для подачи – сколько хочется.

Создание домашнего клаб-сэндвича включает в себя следующие этапы:

1. Куриное мясо приправляется солью и молотым черным перцем, после чего обжаривается до полной готовности на разогретом масле в сковороде.
2. Затем хлеб поджаривается на гриле. В случае отсутствия гриля, ломтики можно слегка подрумянить на обычной сковороде со смазанной маслом поверхностью.
3. Бекон обжаривается до хрустящего состояния, а куриная грудка разделывается на продольные полоски. Лук нарезается тонкими кольцами, а помидоры и яйца – кружочками.
4. Наносим майонез на хлебный кусок, затем выкладываем салатные листья, куриное филе и кружочки вареных яиц.
5. Накрываем бутерброд вторым кусочком хлеба, смазываем его прованским соусом, добавляем салат, полоски бекона, полукольца лука и ломтики томатов.
6. Заканчиваем приготовление сэндвича оставшимся ломтиком хлеба, щедро смазанным майонезом.
7. Разрезаем каждый бутерброд на две части и фиксируем их шпажками.

К блюду подается картофель фри с добавлением сырного и томатного соусов.

Как сделать мини сэндвич с грибами

Бутерброд с курицей и сочными грибами станет отличным вариантом для пикантного перекуса или полноценного завтрака. Рекомендуется подавать его вместе с горячим кофе или чаем. Нежелательно сочетать сэндвичи с газированными напитками, поскольку такое сочетание может превратить сытный прием пищи в нездоровый фастфуд.

Продуктовый набор для приготовления:

• Ржаные булочки потребуются в количестве, соответствующем количеству гостей, а именно 4 штуки.
• крупные шляпки грибов – 4 шт.;
• репчатый лук – 1 головка;
• маленький кругляш сыра «Камамбер» или «Бри» – 1 шт.;
• грудки курицы – 1 целая шт.;
• пряная, но не острая французская горчица – 4 ч. л.;
• очищенное масло – 3-4 ст. л.;
• сок лимона – 2 ч. л.;
• винный уксус – 2 ч. л.;
• укроп – по вкусу;
• сахар – щепотка;
• соль крупных фракций, перемолотый перец и прованские травы – по усмотрению.

Процесс создания блюда по этапам:

1. Выпечку разрезают на две части, а затем слегка обжаривают половинки на сухой сковороде или гриле.
2. Луковицу очищают от шелухи и нарезают кольцами. Кольца обжариваются на растительном масле с добавлением уксуса, сахара и соли.
3. Шампиньоны нарезаются тонкими пластинами и также подвергаются обжарке.
4. Для маринования грудки смешивают постное масло, лимонный сок, соль, перец и прованские травы, настаивая в этой смеси на протяжении получаса.
5. Куриное мясо обжаривается на разогретом масле до достижения полной готовности.
6. Ароматные булочки смазываются горчицей, покрываются ломтиками сыра, а поверх выкладывается курица.
7. На приготовленное мясо распределяются грибы и посыпается свежим укропом.
8. Накрываем второй частью булки и слегка прижимаем ее сверху.

Завершающим этапом станет прогревание готовых бутербродов на гриле, после чего их можно подавать к столу.

Вариант с копченой курицей

Искусный бутерброд с копченой курицей, приготовленный на основе поджаренного черного хлеба, станет прекрасным дополнением к угощению неожиданных посетителей.

Понадобятся:

• хлеб черный – 4 кусочка;
• копченая курица – 1 нога;
• помидор – 2 шт.;
• огурцы соленые – 2 шт.;
• чеснок – 1 зубок;
• кремовый сыр – 2 ст. л.;
• зернистая горчица – 2-3 ч. л.;
• зеленый укроп – небольшой пучок;
• Крупная морская соль и свежемолотый черный перец добавляются по вкусу.

Способ приготовления по этапам:

1. Чтобы создать соус, необходимо соединить кремовый сыр и зернистую горчицу. В качестве альтернативы можно использовать обычную острую горчицу, однако это добавит сэндвичу остроты, но не характерную пикантность.
2. Соленые огурцы, чеснок и укроп измельчаются в мелкие кусочки.
3. Высыпаем эти компоненты в соус.
4. Получившуюся пасту приправляют солью и перцем по вкусу, после чего тщательно перемешивают до получения однородной консистенции.
5. На основу из черного хлеба щедро наносим ароматную пасту. В качестве альтернативы можно взять белый хлеб, однако его вкусовые качества более мягкие.
6. Помидоры нарезаем кружочками и выкладываем поверх хлеба, смазанного соусом.
7. Ножку грибов аккуратно разделяем на волокна и располагаем поверх помидоров.
8. Накрываем бутерброд еще одним кусочком хлеба, чтобы получился аппетитный сэндвич, который можно предложить гостям.

При желании в рецепт можно добавить хрустящие листья салата и полоски болгарского перца.

Для приготовления сэндвичей предпочтительнее использовать нежирное куриное мясо, чем дорогую копченую колбасу из магазина. Такой бутерброд подойдет как для взрослых, так и для детей, поскольку он быстро насытит и не навредит пищеварению. Добавление овощей, грибов и соусов сделает вкус более насыщенным и подчеркнет сочность диетического куриного мяса.