Шарлотка – это вкусный и простой в приготовлении яблочный пирог. Его особенность заключается в легкости приготовления и возможности использования различных ингредиентов. Для тех, у кого не хватает времени на кулинарные эксперименты, существует способ приготовления шарлотки в микроволновой печи.

Яблочная шарлотка в микроволновке

Для приготовления классической шарлотки с яблоками обычно используют муку, от двух до четырех яиц, сахар и яблоки с кислинкой.

Для создания традиционного блюда понадобятся следующие ингредиенты:

• муки – один стакан;
• кисловатых яблок – 400 г;
• куриных яиц – 4 шт.;
• сахар – один стакан;
• можно добавить сахарную пудру.

Способ изготовления:

1. В глубокую емкость вбить яйца.
2. Добавьте стакан сахара. Взбивайте миксером в течение трех минут, пока не образуется пена.
3. Муку следует добавлять небольшими порциями в полученную смесь, чтобы сохранить структуру пены, аккуратно перемешивая ее снизу вверх.
4. Яблоки, предварительно очищенные от кожуры и сердцевины, следует нарезать максимально тонкими ломтиками.
5. При необходимости дно формы следует смазать сливочным маслом. Затем выложить фрукты и залить их тестом.
6. Время приготовления пирога в микроволновой печи составит 15 минут при мощности от 600 до 800 кВт. Установка большей мощности сократит время до 5 минут.
7. Определить готовность шарлотки можно, проверив её деревянной палочкой.

Шарлотку рекомендуется подавать теплой, украсив сахарной пудрой. После выпекания необходимо выдержать пирог в духовке не менее трех минут, иначе он может потерять свою воздушную структуру.

Прежде чем готовить шарлотку в микроволновой печи, важно выбрать подходящую форму. Оптимальным выбором будут стеклянные или силиконовые емкости. Силиконовую форму не требуется смазывать сливочным маслом.

Готовим со сгущенкой

Иногда в микроволновой печи сахар неравномерно распределенный может подгореть. Чтобы избежать этого, можно использовать сгущенное молоко, которое придает десерту особую мягкость. Оно отлично сочетается с кисловатыми яблоками. Как правило, этот рецепт нравится детям. Поэтому готовое блюдо можно украсить ягодным узором.

Необходимо взять:

• натурального сгущенного молока – 400 мл;
• два куриных яйца;
• муки – 150 г;
• соды – 1 ч. л.;
• немного выжатого лимона;
• если есть желание, то блюдо можно дополнить корицей.

Как приготовить:

1. В глубокую посуду вбить яйца.
2. Необходимо добавить сгущенное молоко и взбить смесь миксером.
3. Аккуратно вводите муку, просеянную через сито, чтобы не образовались комки.
4. Соду следует погасить лимонным соком, добавляя его к основной массе и слегка перемешивая.
5. Яблоки, предварительно очищенные от кожуры, следует нарезать небольшими кубиками, удалив сердцевину. Чтобы избежать потемнения, фрукты можно сбрызнуть лимонным соком.
6. Фрукты перемешать с получившейся массой.
7. Перелить приготовленное тесто в форму.
8. Установите мощность микроволновой печи в диапазоне от 600 до 800 кВт. Время выпечки – 10 минут.

Для более насыщенного аромата яблоки перед подачей стоит посыпать небольшим количеством корицы. Пирог можно украсить листьями мяты перед тем, как вынести к гостям.

Выпечка за 15 минут с бананами

Бананы нередко добавляют в классический рецепт шарлотки, что придает ей оригинальный вкус и увеличивает содержание кальция в блюде.

Необходимо взять:

• два небольших яблока;
• два некрупных банана;
• два куриных яйца;
• размельченных грецких орехов – 50 г;
• сахарной пудры – 1 ст.;
• муки – 1 ст.;
• сливочного масла – 150 г;
• сметаны – 3 ст. л.;
• разрыхлителя – 1 пак.

Способ приготовления:

1. В емкость разбить яйца. Смешать их с сахарной пудрой. Взбить миксером.
2. В полученную смесь добавьте растопленное сливочное масло и разрыхлитель.
3. Влить сметану.
4. Всыпать просеянную муку.
5. Фрукты необходимо очистить, нарезать кубиками и перемешать с тестом, предварительно добавив очищенные орехи.
6. Установите мощность микроволновой печи в диапазоне от 600 до 800 киловатт. Время приготовления – примерно 10 минут.

Бананы можно заменить грушами, а грецкий орех – фундуком. Пирог с бананами и яблоками часто подают вместе с шариками мороженого.

Необычная шарлотка в кружке в микроволновке

Приготовление шарлотки в кружке занимает всего 5 минут. Для получения двух порций этого простого десерта используйте кружку объемом примерно 250 мл. Кружку следует заполнить наполовину.

Необходимо взять:

• одно куриное яйцо;
• муки – 125 г;
• сливочного масла – 2 ст. л.;
• одно среднее яблоко;
• сахара – 3 ст. л.;
• разрыхлителя – 1/2 пак.;
• немного свежевыжатого лимонного сока;
• 2 шепотки корицы.

Способ изготовления:

1. Вбить яйцо в глубокую миску.
2. Добавить сахар.
3. Всыпать муку и разрыхлитель.
4. Яблоки, предварительно очищенные от кожуры и сердцевины и нарезанные мелкими кусочками, присыпать корицей. Затем аккуратно распределить их по подготовленному тесту.
5. Готовую массу следует поместить в подготовленные маслом формы.
6. Готовность проверять палочкой из дерева.

В качестве десерта, по желанию, можно добавить 1 столовую ложку меда, изюм, цукаты или свежие ягоды.

Простой рецепт на кефире

Пирог «Шарлотка», приготовленный на кефире, отличается нежной и воздушной текстурой. Кефир делает тесто влажным, сочным и добавляет ему молочный оттенок.

Необходимо взять:

• три куриных яйца;
• теплого кефира – 1 ст.;
• муки – 2 ст.;
• щепотку ванилина;
• разрыхлителя – 1,5 ч. л.;
• сахара – 1 ст.;
• четыре средних яблока.

Способ изготовления:

1. Яйца и сахар взбивайте миксером в течение пяти минут.
2. Аккуратно добавить кефир.
3. Добавьте в подготовленную массу разрыхлитель, ванилин и просеянную муку.
4. Добавьте яблоки, которые необходимо предварительно очистить от сердцевины и не очищать от кожуры.
5. В форму ложкой выложить тесто.
6. Необходимо поместить в микроволновую печь на 10 минут, установив мощность от 600 до 800 кВт.
7. Проверить готовность палочкой из дерева.

Готовые яблоки можно посыпать корицей для придания им приятного аромата.

Шарлотка давно является популярным и доступным десертом. Для приготовления вкусного яблочного пирога в микроволновке ключевую роль играет не количество продуктов, а качество теста, которое необходимо хорошо взбить. В результате получается легкая, нежная выпечка.