Выпечка, приготовленная в микроволновой печи, по внешнему виду и вкусовым качествам не уступает блюдам, приготовленным традиционными способами. Более того, она может быть даже предпочтительнее: в микроволновой печи можно быстро испечь пирожные, кексы, торты и пиццу. И это особенно ценно в современном мире, где ценится скорость.

Творожная выпечка в микроволновке

Обычно дети не проявляют особого интереса к творогу. Иногда очень сложно убедить ребенка съесть даже небольшую порцию этого продукта, поскольку доводы о его полезных свойствах не оказывают влияния. Однако, если приготовить на завтрак творожный десерт в микроволновой печи, он будет съеден за несколько минут. К тому же, творог – продукт, который позволяет добиться хороших результатов: прекрасно пропекается и гармонирует практически со всеми фруктами, ягодами и многими пряностями.

Для него понадобятся:

• творог (идеальный вариант домашний продукт) – 400 граммов;
• яйца – возьмем пару штук;
• яблоки – столько же;
• сахар-песок – 40 граммов будет достаточно.

Творог процеживаем через сито, чтобы добиться более мягкой и однородной текстуры. Яблоки очищаем от кожуры и натираем на мелкой терке. Затем смешиваем ингредиенты, чтобы получить творожно-яблочную массу.

После добавления яиц к полученной массе, перемешиваем один последний раз.

Теперь необходимо распределить ингредиенты по формам и поместить заготовку в микроволновую печь. Для прогрева потребуется 7 минут при мощности 800 Вт, после чего творожная выпечка будет готова к кормлению малыша.

Яблочный десерт из слоеного теста

У нас не всегда хватает времени на приготовление десерта, но желание порадовать себя чем-нибудь вкусным к чаю все равно возникает, поэтому мы воспользуемся готовым слоеным тестом и сделаем с ним яблоки.

Будем печь из:

• слоеного теста – возьмем ½ килограмма;
• яиц – одной штуки;
• яблок – хватит 200 граммов;
• сахара-песка (лучше коричневого, но вполне подойдет и белый компонент) и сахара ванильного: первого трех столовых ложек, второго одной столовой ложки.

Кожицу с яблок снимаем. После этого их можно подготовить двумя способами: нарезать тонкими полосками или натереть на крупной терке.

Немного раскоробившееся тесто заранее раскатывают и разрезают на прямоугольные заготовки.

На каждый лист теста выкладывают яблочную начинку. Посыпают сахарным песком и защипывают края будущих слойки.

Аккуратно отделите яичный желток от белка. Белок слегка взбейте и промажьте им края, чтобы слоеное тесто не разошлось во время приготовления в микроволновой печи. Затем смажьте изделия желтком и поместите их в микроволновку. Время приготовления – 30-35 минут, что обеспечит равномерное пропекание и предотвратит подгорание.

Выпечка за 5 минут на кефире

конечно, пять минут – это скорее преувеличение. Однако, для выпекания шарлотки на кефире потребуется не больше двадцати минут – это бесспорный факт. Благодаря кефиру десерт теряет свою обычную сухость и приобретает нежный молочный оттенок.

Какие ингредиенты нужны под рукой?

• Кефир – возьмем стакан.
• Сахарный песок – такой же объем.
• Мука – стакана будет достаточно.
• Яблоки – хватит 4-5-ти.
• Ваниль – щепоть.
• Для выпечки потребуется полторы чайные ложки разрыхлителя теста.
• Масло – чтобы смазать форму.

Очищаем яблоки от кожуры, удаляем сердцевину и нарезаем их.

В миске разбиваем яйца, добавляем сахар и взбиваем. В яичную смесь вливаем кефир. Также добавляем остальные сухие ингредиенты. Затем добавляем нарезанные фрукты. Можно приступать к замесу теста.

Необходимо перенести его в промасленную форму и поместить в микроволновую печь. Установите максимальную мощность и время приготовления от 10 до 20 минут.

Шоколадный пирог в микроволновке

В микроволновой печи вполне реально приготовить, к примеру, десерт «Зебра». Сначала можно порадовать ею семью во время вечернего чаепития, а затем попробовать испечь её для праздничного застолья.

Возьмем продукты:

• муку – необходимо 4 столовые ложки;
• сахар-песок – такой же объем;
• порошок из какао – 1 столовая ложка;
• пекарский порошок – ¼ чайной ложки;
• кофе (нужен растворимый) – чайной ложки хватит;
• сливочное масло, молоко – по три столовых ложки первого и второго;
• яйцо.

Все жидкие ингредиенты объединяют в емкости и перемешивают до получения однородной массы.

Все сухие компоненты, кроме какао и кофе, пересыпаем в отдельную емкость).

Затем соединяем обе смеси в одну. Разделяем получившуюся массу на две части, и в одну из них добавляем кофе и порошок какао, тщательно перемешиваем до получения однородного шоколадного оттенка.

Для приготовления «Зебры» светлые и темные слои теста поочередно выкладываются в промасленную форму. Удобнее всего это делать с помощью столовой ложки. Затем выпекаем в микроволновой печи на максимальной мощности в течение 4-5 минут. Вот и готово! А если полить пирог растопленным черным шоколадом и посыпать орехами, получится восхитительно!

Самое вкусное и быстрое печенье

Приготовление этого блюда позволит вам с уверенностью взять на вооружение девиз: «Для быстрого перекуса – быстрая выпечка!».

Что для печенья нужно?

• Для приготовления позавтрака используем четверть килограмма овсянки быстрого приготовления;
• яйцо – одного достаточно;
• мука – не менее 20 граммов;
• масло – 40 граммов.

Установив на микроволновой печи мощность 600 Вт, можно растопить масло за 10 секунд.

В хлопья овса добавляем жидкость, тщательно перемешиваем. Затем добавляем яичную массу и муку, снова перемешиваем.

Тесто для печенья замешано. С помощью ложки выкладываем его на пергамент, смазанный маслом, и помещаем в микроволновую печь. При мощности 600 Вт и времени приготовления 9 минут можно получить хрустящее овсяное печенье без сахара.

Брауни с шоколадом

Шоколадный брауни заслуженно пользуется популярностью среди поклонников выпечки во всем мире. Приготовить этот десерт с эффектным названием довольно просто и не требует особых навыков. Поэтому, чтобы насладиться любимым лакомством, не обязательно ходить в ресторан или кафе – брауни можно легко испечь дома.

Для него понадобятся:

• сахарный песок (коричневый идеально, но подойдет и белый продукт) – пара столовых ложек;
• мука из пшеницы – такой же объем;
• молоко – возьмем 100 граммов;
• яйцо – одна штука;
• соль – щепотка;
• порошок какао – одна столовая ложка.

Сначала все сухие ингредиенты тщательно соединяем в одной емкости. Затем добавляем молоко и вбиваем яйцо. В результате смешивания должно образоваться тесто, по текстуре напоминающее жидкую сметану.

В керамическую кружку наливаем щедрую порцию шоколадного теста, занимающую примерно две трети ее объема. Это позволит избежать выливания при выпечке и поддерживать чистоту печи.

Установите микроволновую печь на максимальную мощность и включите ее на 5 минут. Шоколадный брауни будет готов!

Маффин в кружке в микроволновке

В отличие от традиционных маффинов, приготовление этого десерта занимает совсем немного времени.

Для быстрого приготовления выпечки в полулитровой емкости потребуются:

• яйцо – одна штука;
• сахар-песок, растительное масло (без запаха) – по 3 столовые ложки одного и другого;
• молоко – не больше 2 столовых ложек;
• порошок какао – хотя бы столовая ложка;
• пекарский порошок – достаточно чайной ложки;
• клюква (ее можно заменить, или дополнить изюмом, маком, шоколадной крошкой, орехами и т. д.) – горсти хватит;
• ванилин – щепотка.

Яйцо взбивается с сахаром и ванилином в отдельной чашке. Для этого лучше всего использовать вилку, которую удобно держать в руке. После этого добавляется молоко, какао и растительное масло. Затем в тесто вводят заранее просеянную муку и пекарский порошок. В результате получается тесто, по консистенции похожее на нежирную сметану. В конце добавляют ягоды.

Наносим тонкий слой растительного масла на стенки чашки и выкладываем в неё тесто, не доходя до верхнего края.

Не стоит использовать микроволновую печь на максимальной мощности. Для того чтобы маффин прогрелся до нужной температуры, достаточно воспользоваться режимом «разогрев» или установить таймер на три минуты. Добавьте йогурт, сметану или шоколадную глазурь сверху – и быстрый завтрак будет готов.

Пицца с грибами, колбасой и сыром

Приготовление пиццы в микроволновой печи – отличный способ сэкономить время, и при этом тесто пропекается одинаково. Кроме того, для каждого раза можно подбирать разные ингредиенты, такие как колбаса, сыр и грибы.

1. В миску просеиваем муку (200 граммов). Добавляем яйцо и 120 граммов молока, затем начинаем замешивать тесто.
2. Равномерно раскатываем тесто в тонкий круг. Он послужит основой для пиццы.
3. Выкладываем ее на ровную тарелку, подходящую для микроволновой печи. Смазываем томатной пастой и посыпаем приправами.
4. Нарезаем колбасу максимально тонкими ломтиками (используем подкопченую, она придаст пицце приятный привкус и аромат), затем смешиваем с жареными грибами.
5. На основу из теста выкладывается начинка, которую сверху посыпают тертым твердым сыром.
6. Ставим полуфабрикат в СВЧ-печь на 7 минут.